Easydine.ru Кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день
Также пригодится сваренный на овощах бульон, мука или фасоль. Получившийся соус практически не будет отличаться по вкусу от оригинального майонеза. Попробуйте приготовить майонез из фасоли — такой соус получается очень нежным и необычным на вкус, имеет густую консистенцию, прекрасно сочетается с овощными салатами, постными варениками и овощными котлетами.
| Название: | Майонез из фасоли |  |
| Дата добавления: | 27.09.2015 | |
| Время приготовления: | 1 ч. 10 мин. | |
| Порций из рецепта: | 4 | |
| Рейтинг: |  (Нет оценки) Loading... |
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Фасоль | 100 г |
| Масло растительное | 270 мл |
| Масло сливочное | 30 г |
| Сахар | 0.5 ч.л. |
| Соль | 0.5 ч.л. |
| Горчица в порошке | 1 ч.л. |
| Лимон | 1 шт. |
Рецепт постного майонеза из фасоли
Фасоль поместить в кастрюлю с толстым дном, залить водой и варить 1 час. Кожица должна легко отделяться от готовой фасоли. Из кастрюли слить воду и с помощью блендера измельчить фасоль до однородности. Не переставая взбивать, добавить сахар, присолить, всыпать горчицу и влить растительное масло. Добавить 2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока. Взбивать 10 секунд.
Рецепт постного майонеза на основе муки
Этот рецепт постного майонеза очень прост и совершенно не включает в себя продуктов животного происхождения. Его приготовление займет совсем немного времени, а результат будет просто отменным. Такой соус подойдет как к картофельным или морковным котлетам, так и к легким салатам из свежих овощей.
| Название: | Майонез на основе муки |  |
| Дата добавления: | 27.09.2015 | |
| Время приготовления: | 10 мин. | |
| Порций из рецепта: | 4 | |
| Рейтинг: | (Нет оценки)Loading... |
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Вода | 400 мл |
| Мука пшеничная | 120 г |
| Масло растительное | 1/3 ст. |
| Сахар | 1 ст.л. |
| Соль | 1 ч.л. |
| Горчица в порошке | 3.5 ст.л. |
| Лимон | 1 шт. |
Муку просеять, высыпать в кастрюлю, долить один стакан воды и перемешать, чтобы не было комков. Добавить оставшуюся воду и еще раз замешать. Кастрюлю поставить на слабый огонь и, помешивая, довести до кипения. Когда полученная масса станет густой, снять с огня и дать ей остыть.
