Салат «Зодиак»

1 отзыв 1,196 Просмотры

Быстрый и оригинальный салат «Зодиак» никого не оставит равнодушным. Он сытный и очень вкусный; огурчик придает ему свежесть, а курица и грибы обеспечат пополнение белка в организме.

Даже неопытная хозяйка справится с его приготовлением – и точно заработает похвалу едоков. Салат отлично подходит как для каждодневной трапезы, так и для праздничного застолья в качестве холодной закуски.

Название:	Салат «Зодиак»
Дата добавления:	12.01.2015
Время приготовления:	25 мин.
Порций из рецепта:	4
Рейтинг:	(3, ср. 3.67 из 5) Loading...

Ингредиенты

Продукт	Количество
Куриная грудка	250 г
Шампиньоны	500 г
Лук репчатый	1 шт.
Яйца	2 шт.
Огурцы	2 шт.
Кукуруза консервированная	1 банка
Майонез	100 г
Масло растительное	для жарки
Соль, перец	по вкусу

Рецепт салата «Зодиак»

Шампиньоны помыть, почистить, нарезать кусочками средней величины. Лук почистить и тоже мелко нарезать. Сковороду разогреть и без масла слегка поджарить на ней шампиньоны – до того момента, как они начнут выпускать сок. Затем сок слить, добавить растительное масло, грибы посолить.

Накрыть крышкой и дать грибам потушиться 10 минут, пока они не зарумянятся. Затем жареные шампиньоны выгрузить в миску, а в сковороде поджарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Затем выгрузить его к шампиньонам и хорошо перемешать.

Салат "Зодиак" - фото — “Зодиак” состоит из множества ингридиентов, но его вкус того стоит!

Куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Яйца отварить и также нарезать кубиками. Огурцы очистить от кожуры и тоже нарезать кубиками. Курицу, яйца и огурцы добавить к шампиньонам с луком и все хорошенько перемешать.

Кукурузу открыть, слить с нее жидкость и перемешать с салатом. Заправить майонезом и попробовать – возможно, нужно добавить соли и перца. Если вы готовите этот салат на праздничный стол, то его можно украсить веточками петрушки и укропа, перьями зеленого лука.