Главная / Закуски / Салаты / Салат с черри под творожным соусом

Салат с черри под творожным соусом

Хороший питательный салат заменит даже комплексный обед. Именно о таком мы и поговорим – салате с помидорами черри, ветчиной и рукколой под пикантным творожным соусом.


Название: Салат с черри под творожным соусом Салат с рукколой
Дата добавления: 27.05.2019
Время приготовления: 20 мин.
Порций из рецепта: 12
Рейтинг: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (1, ср. 5.00 из 5)
Loading...

Ингредиенты


Продукт Количество
Рукола 1 пучок
Листья салата ромэн 1 пучок
Помидоры черри 250 г
Сыровяленая ветчина 8-10 ломтиков
Лимон 1/2 шт.
Зернистый творог 150 г
Сок лимона 2 ст. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Натуральный йогурт 2 ст. л.
Рубленая свежая зелень ассорти 2 ст. л.
Зеленый лук 1/4 пучка
Кедровые орешки 50 г
Сахар 1 ч. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу


Рецепт салат с черри и руколой

Листья салата и руколы промыть, перебрать и обсушить. Крупные листья порвать, помидоры вымыть, обсушить и нарезать половинками или четвертинками. Ветчину нарезать широкими полосками. Лимон нарезать тонкими ломтиками.

Подготовленные салаты, ветчину и помидоры выложить на сервировочную тарелку, сбрызнуть соком на 2-3 долек лимона. Кедровые орешки подсушить на сковороде без добавления жира.

Салат с черри, руколой и кедровыми орешками
Салат с помидорами черри под творожным соусом в готовом виде

Для соуса творог растереть с соком лимона и оливковым маслом, добавить йогурт. Зеленый лук промыть, перебрать, обсушить и мелко нарезать. Лук и рубленую зелень подмешать в соус. Соус посолить, поперчить и приправить сахаром по вкусу.

Непосредственно перед подачей выложить на салат творожной соус, посыпать кедровыми орешками и хорошо поперчить. Дополнить соком лимона.

Читайте также

Фото теплого салат с курицей

Теплый салат из овощей с птицей

Сезон только начался, поэтому к овощам – молодым, сочным, первым – самое пристальное внимание. Простенький …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *