03.05.2015

Салат «Орхидея»

Свое название этот салат получил благодаря цветам из картофельных чипсов, выложенным на поверхности. Такая манипуляция превращает несложное блюдо в истинное украшение стола. Кроме этого, салат “Орхидея” еще очень сытный и вкусный. А готовится почти молниеносно – всего за 25 минут!

Обратите внимание: в рецепт входят консервированные или маринованные огурцы. Чтобы салат не потек, их можно натереть заранее, положить в дуршлаг и дать стечь, или же как следует отжать, прежде чем отправлять в блюдо. Сыр лучше брать с острым привкусом – он подчеркнет аромат ветчины.

Название:	Салат «Орхидея»
Дата добавления:	03.05.2015
Время приготовления:	25 мин.
Порций из рецепта:	6
Рейтинг:	(2, ср. 5.00 из 5) Loading...

Ингредиенты

Продукт	Количество
Ветчина	200 г
Яйца	2 шт.
Огурцы маринованные	3 шт.
Морковь	1 шт.
Чипсы картофельные	50 г
Сыр	150 г
Майонез	100 г
Соль, перец	по вкусу

Рецепт салата «Орхидея»

Яйца отварите в течение 10–12 минут после закипания (желток должен быть крутым), дайте им остыть, потом очистите. Морковь очистите, вымойте и просушите. Подготовьте продукты: морковь и огурцы натрите на самой мелкой терке. Яичные желтки отделите от белков, натрите их по отдельности.

Ветчину нарежьте небольшими кубиками или прямоугольниками. Сыр натрите на крупной терке. Откройте пакет с чипсами, целые “лепестки” отложите в сторону, а остальные раскрошите как можно мельче. Выложите салат на широкую тарелку с плоским дном. Каждый слой следует смазывать майонезом.

Салат "Орхидея" - фото — Салат, украшенный чипсами – находка для праздничного стола

Первый слой – морковь, второй – огурцы, третий – раскрошенные чипсы, четвертый – ветчина, пятый – сыр, шестой – белки. Смажьте этот слой майонезом. Непосредственно перед подачей разложите на поверхности салата «лепестки орхидей» – заранее отложенные чипсы. Серединки посыпьте желтком.