Салат «Красная шапочка» с гранатом

Салат «Красная шапочка» с гранатом станет достойным украшением новогоднего и любого другого праздничного стола. Яркий, сочный и очень вкусный – попробуйте сами!

---

Название:	Салат «Красная шапочка»
Дата добавления:	17.12.2014
Время приготовления:	40 мин.
Порций из рецепта:	6
Рейтинг:	(1, ср. 5.00 из 5) Loading...

---

Ингредиенты

---

Продукт	Количество
Копченая курица	300 г
Спелый гранат	1 шт.
Отварной картофель	2 шт.
Вареные яйца	2 шт.
Твердый сыр	120 г
Грецкие орехи	150 г
Отварная морковь	2 шт.
Репчатый лук	1 шт.
Зелень	50 г
Соль, специи	по вкусу
Майонез	200 мл

---

Рецепт салата «Красная шапочка» с гранатом

Картошку и морковь нарезать небольшими кубиками. Яйца натереть на крупной терке. Грецкие орехи измельчить, но не до состояния крошки. Твердый сыр потереть на мелкой терке. Гранат почистить, а куриное мясо нарезать тонкой соломкой. Лук порезать тонкими полукольцами, а затем обдать крутым кипятком – это снимет горечь.

Салат выкладывается слоями, каждый из которых тщательно промазывается майонезом. Первый слой – репчатый лук, затем картофель, куриное мясо, далее измельченные орешки, морковка, яйца и сыр. Верхушка салата – это зерна граната, немного зелени и, если есть желание, немного грецких орешков.

Готовый салат отправить в холодильник на 2-4 часа для полной пропитки и охлаждения. К слову, вместо курицы можно использовать отварную свинину или говядину, филе или грудку курицы (как вариант – ветчина), а майонез можно заменить нежирной сметаной – такой салатик будет еще легче и нежнее. Приятного аппетита!