19.09.2015

Салат «Коул Слоу»

Этот салат американского происхождения — настоящая витаминная бомба! Необычное сочетание яблока с овощами и зеленью понравится любителям нестандартных вкусовых решений. Внимание: заправка для салата достаточно калорийная и содержит жиры, поскольку витамин А является жирорастворимым витамином и без жиров организмом не усваивается.

Но если вы придерживаетесь диетического питания, можете смело заменить сметану и майонез на обезжиренный греческий йогурт. Но обязательно добавьте в йогурт несколько капель растительного масла! К слову, для салата идеально подойдет молодая капуста с мягкими листьями и кислые сорта яблок.

Название:	Салат «Коул Слоу»
Дата добавления:	19.09.2015
Время приготовления:	15 мин.
Порций из рецепта:	4
Рейтинг:	(Нет оценки) Loading...

Ингредиенты

Продукт	Количество
Капуста	400 г
Морковь	1 шт.
Стебли сельдерея	2 шт.
Лук сладкий	1 шт.
Яблоко	1 шт.
Укроп	2 веточки
Сметана	50 г
Майонез	20 г
Яблочный уксус	1 ч.л.
Соль, специи, травы	по вкусу

Рецепт салата «Коул Слоу»

Капусту тщательно промойте, разрежьте на несколько частей и мелко нашинкуйте с помощью широкого ножа или специальной шинковки. Обомните капусту руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок. Затем помойте морковь, почистите ее и нарежьте тонкими полосками (либо натрите на терке).

Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами или кубиками. Яблоко помойте, снимите кожицу и нарежьте тонкими полосками. Стебли сельдерея тоже помойте и нарежьте тонкими пластинками. Зелень укропа ополосните водой, обсушите полотенцем и мелко порубите.

Салат Коул Слоу с яблоком — “Коул Слоу” – невероятно полезный вегетарианский салат

В глубокой миске соедините все ингредиенты, посолите по вкусу, добавьте специи и оставьте на пять минут пропитываться. Приготовьте заправку: соедините сметану с майонезом и укропом, влейте уксус, посолите, поперчите и тщательно вымешайте. Перед подачей на стол заправьте салат соусом.