20.12.2014

Салат «Фаворит»

Достойное украшение праздничного стола – салат «Фаворит», – не только назван восхитительно, но и выглядит не менее эффектно. Для приготовления этого блюда требуются обычные ингредиенты, а вот получается действительно шедевр!

Название:	Салат «Фаворит»
Дата добавления:	20.12.2014
Время приготовления:	30 мин.
Порций из рецепта:	6
Рейтинг:	(1, ср. 5.00 из 5) Loading...

Ингредиенты

Продукт	Количество
Отварной язык	200 г
Ветчина	100 г
Отварная говядина	200 г
Лук репчатый	1 шт.
Шампиньоны	300 г
Болгарский перец	1 шт.
Маринованные огурцы	2 шт.
Маринованный имбирь	2 ст.л.
Винный уксус	1 ст.л.
Масло растительное	для жарки
Листья салата	1 пучок
Соль, специи	по вкусу

Рецепт салата «Фаворит»

Лук очистить, нарезать полукольцами, обдать кипятком и замариновать в винном уксусе. Болгарский перец очистить от семян и нашинковать тонкой соломкой. Имбирь тоже мелко порезать. Отварное мясо, ветчину и язык порезать соломкой. Шампиньоны мелко порезать и обжарить на растительном масле.

Охладить. Огурцы порезать соломкой. Смешать все ингредиенты между собой, заправив все небольшим количеством растительного масла и винного уксуса, посолив и поперчив. Дать салату настояться 2–3 часа – так все ингредиенты пропитаются маслом и дадут сок, салат получится сочным.

На плоскую тарелку выложить листья зеленого салата, предварительно помыв и обсушив их, а на листья аккуратно выложить смесь из мяса и овощей. Салат «Фаворит» готов. Приятного аппетита! И напоследок – полезные советы:

Вместо жареных грибов в салат можно добавить и консервированные, а отварную говядину или свинину заменить курицей.
В качестве дополнительного ингредиента можно использовать чернослив, который нужно запарить кипятком, а потом порезать на небольшие кусочки.
Перед подачей салат можно посыпать салат молотым черным перцем и кунжутом – так он будет еще вкуснее и острее.