Салат “Коварство и любовь”

Делать восхитительный слоёный салат “Коварство и любовь” лучше всего в разъёмной форме для выпекания. Важные элементы оформления салата – его форма (“сердечко”) и сочетание красного и чёрного цветов. Блюдо выходит очень сытное, с оригинальным насыщенным вкусом, причем делать его можно и без мяса.

---

Название:	Салат “Коварство и любовь”
Дата добавления:	15.12.2014
Время приготовления:	15 мин.
Порций из рецепта:	4
Рейтинг:	(1, ср. 5.00 из 5) Loading...

---

Ингредиенты

---

Продукт	Количество
Отварное мясо или поджаренный фарш	300 г
Лук репчатый	1 шт.
Майонез	150 г
Грецкие орехи	50 г
Чеснок	3 зубчика
Консервированная фасоль (красная)	1 банка
Помидоры	2 шт.
Маслины	0.5 банки
Соль, перец	по вкусу

---

Рецепт салата “Коварство и любовь”

Мясо мелко порезать и сложить на дно салатника. Поперчить. Сверху выложить слой порезанного репчатого лука. Лук предварительно можно ошпарить кипятком или замочить ненадолго в слабом уксусе. Промазать майонезом.

Грецкие орехи измельчить в блендере, кофемолке ил прокатать скалкой через пакет. К ним добавить мелко рубленный чеснок, и выложить ореховую массу вторым слоем. Сверху – слой консервированной красной фасоли из банки (без жидкости). Разровнять и прижать. Салат не должен быть рыхлым, поэтому его слегка утрамбовывают. Промазать майонезом.

Помидоры надо порезать кубиками, дать соку стечь и выложить сверху салата по самому краю. Вместо них можно использовать болгарский перец – он делает вкус пикантнее и слаще. В центр верхушки салата выкладываются порезанные чёрные маслины. Их можно аккуратно резать пополам или просто порубить.

Идеально, если форма, в которую укладывается салат, выполнена в виде сердца, но можно использовать и обычную круглую. Тогда маслины на верхушке нужно выложить сердечком. Когда все слои салата уложены, разъёмная форма снимается. На 30 минут салат ставится в холодильник, чтобы охладиться и пропитаться.