Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком – это простая в приготовлении, но очень вкусная и пикантная закуска, которая послужит украшением летнего праздничного стола. Наполнение плодов зависит лишь от ваших вкусовых предпочтений – к основным компонентам можно добавить нашинкованную зелень, дробленые орехи, отварные яйца и самые разнообразные специи.

---

Название:	Помидоры с сыром и чесноком
Дата добавления:	31.07.2016
Время приготовления:	20 мин.
Порций из рецепта:	10
Рейтинг:	(1, ср. 5.00 из 5) Loading...

---

Ингредиенты

---

Продукт	Количество
Томаты	10 шт.
Яйца (перепелиные)	10 шт.
Майонез	2 ст.л.
Сыр	230 г
Петрушка	0.5 пучка
Укроп	0.5 пучка
Чеснок	2 зубца
Сельдерей (зелень)	2 веточки
Соль, перец	по вкусу
Орех грецкий	4 шт.

---

Рецепт помидор, фаршированных сыром и чесноком

Томаты помыть, отрезать плодоножки, срезать верхнюю часть, отступая примерно 1 см от верхушки. Сделать аккуратный круговой надрез по кожуре томата, ложкой вычистить семечки и сердцевину. Отварить перепелиные яйца. Залить ледяной водой, очистить от скорлупы и мелко порубить.

Кусок сыра мелко натереть. Очистить чеснок, пропустить через чеснокодавилку. Петрушку, укроп и веточки сельдерея промыть в проточной воде, обсушить полотенцем и мелко нашинковать. Отложить примерно четверть. Очистить орехи от скорлупы, прокатать скалкой так, чтобы получились мелкие кусочки.

Соединить нашинкованную зелень, рубленые яйца, чесночную массу, дробленые орехи и тертый сыр. Присолить, сдобрить перцем и добавить майонез. Перемешать компоненты до однородности. В каждый помидор поместить подготовленную начинку, заполняя овощи до самого верха. Присыпать зеленью.