Easydine.ru Кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день
Это делает его не только нежным, но и полезным. Данное блюдо подойдет для детского питания, а также разнообразит меню поклонников мясных деликатесов. Главный секрет галантина — правильный выбор мяса и соблюдение времени приготовления на всех этапах.
| Название: | Галантин из свинины |  |
| Дата добавления: | 16.08.2015 | |
| Время приготовления: | 2 ч. | |
| Порций из рецепта: | 4 | |
| Рейтинг: |  (Нет оценки) Loading... |
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Свинина (спинная часть) | 350 г |
| Копченая грудинка | 65 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Сливки жирные | 25 мл |
| Мускатный орех | 1 щепотка |
| Соль, перец | по вкусу |
Рецепт галантина из свинины
Копченую грудку порубите мелкими кубиками. Мясо освободите от жилок и пленок, промойте и пропустите через мясорубку. В получившийся фарш добавьте сливки, пропущенный через пресс чеснок, мелкорубленый лук и специи. Перемешайте до однородности и добавьте рубленую грудинку. Уберите в холодильник на час. На рабочей поверхности расстелите пленку в 6 слоев.
