Блюда японской кухни уже много лет популярны за пределами своей родины. Визитная карточка кулинаров Страны восходящего солнца – суши. Этим словом обозначают десятки разнообразных блюд из специально приготовленного риса и морепродуктов. Самым известным видом суши являются маки-роллы, с приготовления которых стоит начинать освоение восточной кухни. «Маки-суши» переводится с японского как …
Читать далее...Роллы с курицей
В 21 веке блюда японской и корейской кухни больше не кажутся нам чем-то сверхъестественным. Суши можно отведать в одном из множества ресторанов или соорудить своими силами – ведь технология их приготовления не так сложна, как может показаться. Знакомство с премудростями азиатской кулинарии стоит начать с роллов или, как их еще …
Читать далее...Ролл Филадельфия
Это оригинальный – и невероятно вкусный, – вид роллов с воздушным сыром Филадельфия. В некоторых вариациях этого ролла в начинку идет только сыр или лосось с сыром. Название: Дата добавления: Время приготовления: 40 мин. Порций из рецепта: 1 Рейтинг:
Читать далее...Горячий ролл с мидиями
Это невероятно вкусный хрустящий ролл, приготовленный во фритюре. Можно экспериментировать с начинкой, добавляя вместо мидий мясо угря, кальмара или красного окуня. Название: Дата добавления: Время приготовления: 50 мин. Порций из рецепта: 2 Рейтинг:
Читать далее...Ролл с креветками темпура
Это блюдо относится к горячим роллам. Креветка для начинки обжаривается в кляре темпура до золотистого цвета. Особый способ приготовления креветок позволяет им не скручиваться во время обжаривания. Название: Дата добавления: Время приготовления: 50 мин. Порций из рецепта: 2 Рейтинг:
Читать далее...Ролл Радуга
Радуга – необычайно вкусный ролл с красивой яркой подачей. Можно также украсить его разноцветной икрой летучей рыбы. Название: Дата добавления: Время приготовления: 40 мин. Порций из рецепта: 2 Рейтинг:
Читать далее...Ролл Футомаки
Футомаки – это классический ролл с начинкой в виде риса и морепродуктов. Футомаки считается сложным роллом, потому что, как правило, начинка состоит из большого количества ингредиентов, но блюдо получается очень сытным и потрясающе вкусным. Название: Дата добавления: Время приготовления: 45 мин. Порций из рецепта: 2 Рейтинг:
Читать далее...Ролл Дракон
Ролл Дракон – роскошное японское блюдо с жареным угрем. Рыба выкладывается сверху на роллы таким образом, что напоминает спину дракона. Как правило, ролл Дракон также украшается соусом унаги. Название: Дата добавления: Время приготовления: 45 мин. Порций из рецепта: 2 Рейтинг:
Читать далее...Ролл Калифорния
Мода на японскую кухню пришла стремительно, и уже более десяти лет не теряет свою актуальность. Следовательно, рецепты сытных роллов никогда не будут лишними! В целях безопасности перед началом готовки рекомендуется замораживать рыбу при температуре -20 градусов. Из особых приспособлений вам понадобится лишь циновка — деревянный коврик для формирования роллов. Мы …
Читать далее...Роллы с угрем
Для того чтобы приготовить роллы совсем не обязательно идти в японский ресторан. Их вполне можно сделать в домашних условиях. Для начинки нашего самодельного суши используем угря. Название: Дата добавления: Время приготовления: 40 мин. Порций из рецепта: 2 Рейтинг:
Читать далее...