Easydine.ru Кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день
Куриный бульон и яйцо раскроют вкус морской капусты по-новому и добавят в вашу поваренную книгу еще одно блюдо. Суп из морской капусты особо понравится тем, кому не очень нравится ее специфический запах в натуральном виде – в готовом блюде он полностью исчезнет!
| Название: | Суп с морской капустой |  |
| Дата добавления: | 10.06.2015 | |
| Время приготовления: | 30 мин. | |
| Порций из рецепта: | 8 | |
| Рейтинг: |   (1, ср. 2.00 из 5) Loading... |
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Вода | 4 л |
| Морская капуста | 500 г |
| Курица | 500 г |
| Картофель | 4 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Яйца | 2 шт. |
| Масло растительное | 2 ст.л. |
| Соль, перец | по вкусу |
Рецепт супа с морской капустой
Курицу (филе или другие части) помыть, положить в кастрюлю и сварить бульон. Мясо достать, отделить от костей, порезать небольшими кубиками и вернуть обратно в кастрюлю. В сковороде разогреть растительное масло. Лук мелко порезать и спассеровать в масле до прозрачности.
Морковь почистить и натереть на крупной терке. Добавить к луку и обжаривать при постоянном помешивании до мягкости. Картофель почистить и порезать кубиками средней величины. Добавить в бульон и варить до полуготовности. Выложить в кастрюлю поджарку из лука и моркови, варить 5 минут.
Когда суп прокипит 5 минут, ложкой закрутить воронку и влить в нее тонкой струйкой взбитые яйца, постоянно помешивая. Дать яйцам свернуться, накрыть крышкой, сделать маленький огонь и варить 5 минут. Выключить огонь и дать настояться 15 минут. Вот и все – можно разливать суп по тарелкам!
