Easydine.ru Кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день
К примеру, как этот вкуснейший суп с вермишелью. Не упрощайте себе задачу, покупая готовый фарш в магазине. Измельчите куриное филе в блендере – это дело двух минут, а по вкусу фрикадельки из мяса на порядок выше сделанных из магазинного фарша!
| Название: | Суп с фрикадельками и вермишелью |  |
| Дата добавления: | 20.04.2015 | |
| Время приготовления: | 40 мин. | |
| Порций из рецепта: | 8 | |
| Рейтинг: |  (Нет оценки) Loading... |
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Куриная грудка | 400 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Картофель | 4 шт. |
| Вермишель | 80 г |
| Масло растительное | 2 ст.л. |
| Лавровый лист | 1 шт. |
| Зелень | по вкусу |
| Соль, перец | по вкусу |
Рецепт супа с фрикадельками и вермишелью
Приготовьте фрикадельки. Для этого вымойте мясо, нарежьте небольшими кусочками, с помощью блендера или мясорубки измельчите. Приправьте по вкусу солью и черным перцем. Тщательно перемешайте, а затем хорошо вымесите. Влажными руками сформуйте фрикадельки размером с крупный грецкий орех.
Доведите до кипения воду, посолите. Опустите фрикадельки в воду и варите до готовности (около 10 минут). Тем временем лук, морковь и картофель очистите и вымойте. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Картофель лучше нарезать небольшими ломтиками или брусочками одинакового размера.
Положите туда лавровый лист, соль и перец по вкусу. В суп добавьте вермишель. Готовьте еще 3–5 минут, пока вермишель не сварится. Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Снимите суп с огня, разлейте по тарелкам, в каждую добавьте зелень по вкусу. Подавайте блюдо горячим.
