Easydine.ru Кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день
Нет, речь идет не о котлетах, для которых нужно еще что-то замачивать, отжимать, резать-тереть-поджаривать. Добавьте яйцо, соль и перец – и можно делать фрикадельки! Но если не хватает времени, сгодится и сам фарш. С ним можно сварить отличнейший суп. Причем не только вкусный, но и очень быстрый: измельченное мясо варится в рекордные сроки!
| Название: | Суп с фаршем |  |
| Дата добавления: | 07.01.2016 | |
| Время приготовления: | 45 мин. | |
| Порций из рецепта: | 5 | |
| Рейтинг: |  (1, ср. 5.00 из 5) Loading... |
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Фарш из говядины | 600 г |
| Мясной бульон | 500 мл |
| Фасоль консервированная | 1 банка |
| Сладкий перец | 1 шт. |
| Репчатый лук | 1 шт. |
| Стебли сельдерея | 3 шт. |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Томатная паста | 2 ст.л. |
| Лавровый лист | 2 шт. |
| Растительное масло | 1 ст.л. |
| Соль, перец | по вкусу |
| Свежая зелень | по вкусу |
Рецепт супа с фаршем
В кастрюле на растительном масле обжарьте фарш, пока он не станет рассыпчатым. Овощи очистите, вымойте, нарежьте небольшими ломтиками примерно одинаковых размеров. Положите в кастрюлю к фаршу и готовьте все вместе около 5 минут. Бульон разогрейте в отдельной емкости, но до кипения не доводите. Горячим влейте в кастрюлю к подготовленным продуктам.
Положите томатную пасту, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Накройте крышкой и готовьте 25 минут на среднем огне. Фасоль откиньте на дуршлаг, дайте жидкости стечь. Положите фасоль в суп, готовьте 10–15 мин. Разлейте по тарелкам, в каждую положите немного зелени. Подавайте блюдо горячим.
