Easydine.ru Кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день
Входят сердечки и в состав первых блюд. Рецепт супа, который мы вам предлагаем, станет хорошим вариантом для обеда. Сердечки обеспечат организм белком, а спагетти из твердых сортов пшеницы – медленными углеводами. Если хотите сделать блюдо более диетическим, не кладите в него картофель.
| Название: | Суп из куриных сердечек |  |
| Дата добавления: | 28.04.2015 | |
| Время приготовления: | 40 мин. | |
| Порций из рецепта: | 8 | |
| Рейтинг: |  (1, ср. 5.00 из 5) Loading... |
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Куриные сердечки | 700 г |
| Картофель | 5 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 2 шт. |
| Спагетти | 50 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Лавровый лист | 3 шт. |
| Масло растительное | для жарки |
| Зелень, сметана | по вкусу |
| Соль, перец | по вкусу |
Рецепт супа из куриных сердечек
Удалите из сердечек пленки и крупные жилы. Промойте холодной проточной водой и разрежьте каждое на 2–3 части (в зависимости от размера). Сложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, после чего снимите пену и убавьте огонь. Тем временем очистите и вымойте картофель.
Нарежьте картофелины ломтиками одинакового размера и положите к сердечкам. Доведите до кипения, снимите пену. Приправьте солью и перцем по вкусу. Лук очистите, морковь очистите и вымойте. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь – брусочками или соломкой.
Чеснок очистите и мелко нарежьте. Разогрейте в сковороде масло, положите морковь и лук, обжарьте до легкого золотистого цвета. Добавьте чеснок и готовьте вместе еще 5 минут. Положите обжаренные овощи в суп, спагетти разломайте на несколько частей и также добавьте в кастрюлю.
Варите до готовности макарон. Зелень вымойте и обсушите, мелко порубите. Добавьте в суп, когда он будет готов, и сразу выключите. Накройте крышкой и оставьте на 20 минут. После этого разлейте по тарелкам, добавьте в каждую сметаны и подавайте.
