Easydine.ru Кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день
Суп по нашему рецепту получается очень сытным и необычным, а готовится быстро и без особых усилий. Если вы хотите сделать суп более наваристым, смело готовьте его на основе жирного мясного бульона. Но если для вас более приемлем диетический вариант, можно варить на воде.
| Название: | Суп из фасоли с томатом |  |
| Дата добавления: | 06.10.2015 | |
| Время приготовления: | 1 ч. 30 мин. | |
| Порций из рецепта: | 8 | |
| Рейтинг: |  (1, ср. 5.00 из 5) Loading... |
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Говяжья грудинка | 500 г |
| Фасоль в томате | 500 г |
| Картофель | 2 шт. |
| Лук белый | 1 шт. |
| Морковь | 2 шт. |
| Масло растительное | 10 мл |
| Укроп | 3 веточки |
| Петрушка | 4 веточки |
| Лист лавровый | 3 шт. |
| Перец душистый | 3 шт. |
| Соль, специи | по вкусу |
Рецепт супа из консервированной фасоли в томате
Грудинку тщательно промойте и поместите в кастрюлю с холодной водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем слейте воду и залейте чистую. Снова доведите до кипения и варите грудинку в течение часа, периодически снимая образовавшуюся пену. За десять минут до окончания варки добавьте лавровый лист и душистый перец. Достаньте из бульона грудинку.
Снимите все мясо и верните его в кастрюлю. Картофель промойте и очистите, нарежьте по желанию кубиками, полосками или иным способом. Морковь также промойте и почистите. Натрите ее на терке или нарежьте специальной насадкой для моркови по-корейски. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло.
Укроп и петрушку ополосните водой и мелко порубите специальным ножом для зелени. Как только суп повторно закипит, выключите огонь и добавьте рубленую зелень. Для усиления вкуса фасоли перед подачей на стол рекомендуется дать супу настояться под крышкой на протяжении одного часа.
