Настойка на землянике

Настойка на землянике – давний народный рецепт. Она обладает пикантным горько-сладким вкусом. Сегодня мы приготовим настойку в домашних условиях.

---

Название:	Настойка на землянике
Дата добавления:	28.06.2019
Время приготовления:	1 час 30 мин.
Порций из рецепта:	2 бутылки по 750 мл
Рейтинг:	(1, ср. 5.00 из 5) Loading...

---

Ингредиенты

---

Продукт	Количество
Земляника	1 кг
Качественная водка	1 л
Сахар	750 г
Лимонный сок	из 1.5 лимона
Банка	3 л
Бутылки 750 мл из темного стекла	2 шт.

---

Рецепт настойки из земляники

Ягоды промыть на сите, обсушить, выложить в банку и залить водкой. Банку закрыть и поставить на солнечное место. Дать землянике настояться в алкоголе около 12 часов, время от времени потряхивая банку.

Настоявшуюся водку процедить в чистую посудину с крышкой. Ягоды перебрать и разложить по бутылках. В небольшом сотейнике сахар залить 370 мл воды и приготовить сироп средней плотности. В конце приготовления влить сок лимона и хорошо перемешать.

Сироп залить в посудину с водкой, накрыть ее крышкой и поставить в посудину с ледяной водой, чтоб жидкость остыла. Перелить жидкость в бутылки с ягодами, закрыть их крышками и дать настояться в темном прохладном месте около 3 месяцев.