Мясо в тыкве, запеченное в духовке

1 отзыв 7,183 Просмотры

Мясо в тыкве – блюдо не только эффектное, но и невероятно вкусное и ароматное. Приготовить этот шедевр сможет даже неопытная хозяюшка. Так что вооружайтесь блокнотом и записывайте рецепт!

Название:	Мясо в тыкве
Дата добавления:	19.02.2015
Время приготовления:	1 ч. 45 мин.
Порций из рецепта:	6
Рейтинг:	(4, ср. 4.75 из 5) Loading...

Ингредиенты

Продукт	Количество
Тыква	1 шт.
Говядина	1 кг
Петрушка	50 г
Укроп	50 г
Масло растительное	для жарки
Лук	2 шт.
Соль, специи	по вкусу

Рецепт мяса, запеченного в тыкве

Тыкву хорошенько помыть, срезать верхушку с ножкой и очистить от семян. Говядину промыть, обсушить при помощи бумажных полотенец и порезать на крупные кусочки. Лук разрезать кубиками или полукольцами. Зелень мелко порубить. Лук с мясом обжарить на сковороде до появления румяной корочки.

Запеченное мясо в тыкве - фото — Маленькие тыквы могут заменить керамические горшочки для мяса

Мясо смешать с зеленью. Получившейся смесью нафаршировать тыкву и накрыть ее срезанной верхушкой. Выпекать блюдо в разогретой до 200 градусов духовке в течение часа. Готовую тыкву подавать со свежими овощами и соусом: сметанным, горчичным, сырным или чесночным. Полезные советы:

Тыкву изнутри можно натереть смесью из соли и перца, так вкус получится особо пряным.
Запекать в тыкве можно не только говядину, но и свинину, курицу, индейку, телятину и даже баранину.
В мясо можно добавить пару ложек меда, а также кориандр, семена горчицы и базилик – так блюдо получится не только ароматным, но и немного сладким.
При запекании тыкву смело можно накрыть фольгой (если верхушку вы уже выбросили).

Приятного аппетита!