10.04.2015

Грибы в горшочке

Приготовление блюда в горшочках поможет вам сэкономить много времени и сил. Благодаря томлению в собственном соку, блюда получаются сочными, ароматными и сытными. Грибы в горшочке – вполне самодостаточное блюдо, которое не требует добавления мяса или рыбы. Можно использовать как шампиньоны, так и лисички, подберезовики или белые грибы.

Вкуснее всего блюдо выходит в глиняных горшочках с толстыми стенками, поскольку они накапливают много тепла. Из-за этого грибы значительно усиливают свой аромат, и блюдо получается необыкновенно нежным и буквально тающим во рту. С сортами твердого сыра можно экспериментировать, таким образом меняя вкусовой оттенок готового блюда.

Название:	Грибы в горшочке
Дата добавления:	10.04.2015
Время приготовления:	1 ч. 20 мин.
Порций из рецепта:	6
Рейтинг:	(Нет оценки) Loading...

Ингредиенты

Продукт	Количество
Грибы	550 г
Лук красный	2 шт.
Сметана жирная	500 мл
Сыр твердый	250 г
Масло растительное	10 мл
Масло сливочное	10 г
Зелень петрушки	3 веточки
Соль, специи	по вкусу

Рецепт грибов в горшочке

Грибы промойте от песка под проточной водой, обсушите бумажными салфетками и нарежьте пластинками. Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Разогрейте на небольшом огне сковороду, добавьте растительное и сливочное масло. Обжарьте грибы и лук в масле до золотистого цвета. Твердый сыр натрите на средней или крупной терке.

Грибы с сыром в сливочном соусе — Порадуйте домашних грибами под сметанным соусом и сыром

Петрушку помойте и мелко порубите ножом. В горшочки выложите обжаренные грибы с луком, залейте сметаной. Посыпьте твердым сыром, накройте крышками и отправьте в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 45 минут. В процессе томления нельзя открывать крышки, чтобы не выпускать пар. Перед подачей на стол посыпьте грибы рубленной петрушкой.