04.09.2016

Баклажаны, запеченные в духовке

Ранняя осень – лучшее время, чтобы собирать урожай и готовить аппетитные кушанья. Блюда из баклажанов славятся отличным вкусом и простотой в приготовлении. Овощи можно запечь в духовом шкафу или добавить к ним какую-то начинку – они хороши в любом виде. Альтернативой обычному салату станут запеченные баклажаны с томатами под румяной сырной корочкой.

Название:	Запеченные баклажаны
Дата добавления:	04.09.2016
Время приготовления:	45 мин.
Порций из рецепта:	4
Рейтинг:	(Нет оценки) Loading...

Ингредиенты

Продукт	Количество
Баклажаны	3 шт.
Масло оливковое	100 мг
Помидоры	6 шт.
Майонез	200 г
Сыр твердый	200 г
Чеснок	2 зубчика
Соль, перец	по вкусу

Рецепт баклажанов, запеченных в духовке

Баклажаны тщательно помойте и нарежьте кольцами. Кожуру с овощей не удаляйте. Толщина баклажанных кружочков должна быть примерно 1 см. Выложите ломтики в посуду, добавьте к ним соль, пряности и оливковое масло. Тщательно все перемешайте. Томаты нарежьте кружочками.

Чеснок очистите, мелко порубите и смешайте с майонезом, твердый сыр измельчите на крупной терке. Баклажаны выложите на противень и промажьте смесью майонеза и чеснока. Сверху разместите томаты и посыпьте их сыром. Запекайте блюдо 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.