08.05.2019

Вареники с нежным фаршем

Что может быть лучше домашних вареничков? Только вареники, приготовленные по новому рецепту, с нежным фаршем из курочки.

Название:	Вареники с нежным фаршем
Дата добавления:	08.05.2019
Время приготовления:	1 час 30 мин.
Порций из рецепта:	4 порции
Рейтинг:	(1, ср. 5.00 из 5) Loading...

Ингредиенты

Продукт	Количество
Куриное филе	400 г
Картофель	4 шт.
Луковица	2 шт.
Растительное масло	7 ст. л.
Вода	3/4 стакана
Мука	1 и 3/4 ст. л.
Соль	по вкусу
Черный перец	по вкусу

Рецепт вареников с нежным фаршем

Просейте муку. Сделайте углубление. Добавьте в него 2 ст. л. масла. Перемешайте. Затем кипяток небольшими порциями – по 2-3 ст. л. Посолите. Замесите упругое тесто. Накройте полотенцем. Оставьте так на 30 мин.

Отварите курицу следующим образом. Залейте водой мясо и доведите до кипения. Снимите пену. Добавьте соль. Убавьте огонь. Варите 30 мин. Затем достаньте и нарежьте. Пропустите отваренную курицу через мясорубку.

Вареники с куриным фаршем — Вареники на тарелке

Очистите картофель. Залейте водой. Доведите до кипения. Варите 25 мин. Слейте жидкость. Разомните в пюре. Обжарьте на масле лук. Соедините с курицей и картошкой. Посолите и поперчите.

Налепите вареники. Варите порциями, положив в подсоленную кипящую воду. Готовьте в течение 2-3 минуты после всплытия. Украсить блюдо можно зеленью.