25.08.2015

Шаурма из курицы

Шаурма — блюдо восточной кухни, имеющее арабские корни. Отведать её можно как в небольшом уличном кафе, так и в дорогом ресторане. Кроме того, шаурму можно приготовить дома! Это блюдо представляет собой рубленое мясо, приготовленное на вертикальном вертеле, овощной салат, соус и тонкий лаваш, в который завернуты все ингредиенты.

Мясо для шаурмы, как правило, предварительно маринуется, после чего поддается термической обработке. Есть множество рецептов, адаптированных под домашнюю кухню, поэтому вы можете порадовать свою семью этим кушаньем прямо сейчас. Предлагаем вам несложный рецепт шаурмы с курицей!

Название:	Шаурма из курицы
Дата добавления:	25.08.2015
Время приготовления:	50 мин.
Порций из рецепта:	2
Рейтинг:	(Нет оценки) Loading...

Ингредиенты

Продукт	Количество
Лаваш тонкий	1 упаковка
Филе курицы	300 г
Капуста	100 г
Чеснок	2 зубчика
Перец сладкий	1 шт.
Томат	1 шт.
Огурец	1 шт.
Йогурт греческий	3 ст.л.
Петрушка, укроп	по вкусу
Масло оливковое	2 ст.л.
Корица	0.5 ч.л.
Лимон	0.5 шт.
Апельсин	0.5 шт.
Оливки	по вкусу
Паприка, соль, перец	по вкусу

Рецепт шаурмы из курицы

Сначала нужно приготовить маринад. Для этого смешайте в глубокой миске оливковое масло, сок цитрусовых, корицу, паприку, перец и соль. Мясо вымойте и опустите в маринад. Оставьте на 4 часа при комнатной температуре под крышкой. Как только мясо промаринуется, обжарьте его до готовности и порубите соломкой. Далее займитесь овощами.

Шаурма с курицей и овощами — Для шаурмы подходят практически любые овощи – проявите фантазию!

Вымойте, очистите и нашинкуйте соломкой все, кроме оливок, зелени и чеснок. Оливки порежьте тонкими кольцами. Зелень мелко порубите. Смешайте овощи, зелень и мясо. Приготовьте соус: пропустите чеснок через пресс и смешайте полученное пюре с йогуртом. Разверните лаваш, смажьте его чесночным соусом, выложите начинку и сверните в ролл.