Easydine.ru Кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день
Пастрому делают из самых разных видов мяса. Изначально закуску готовили из говядины, и этой традиции придерживаются современные американские евреи. В Румынии блюдо делают из свинины. Мы же предлагаем рецепт куриной пастромы – самый легкий вариант этого блюда.
| Название: | Пастрома из куриной грудки |  |
| Дата добавления: | 07.08.2016 | |
| Время приготовления: | 4 ч. 30 мин. | |
| Порций из рецепта: | 4 | |
| Рейтинг: |  (Нет оценки) Loading... |
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Грудка куриная | 600 г |
| Вода | 1 л |
| Соль | 2 ст.л. |
| Орегано (сушеный) | 1.5 ст.л. |
| Базилик (сушеный) | 1.5 ст.л. |
| Паприка (молотая) | 1.5 ст.л. |
| Кориандр (молотый) | 1.5 ст.л. |
| Кориандр (в зернах) | 1.5 ст.л. |
| Перец чили (сухой) | 0.5 ч.л. |
| Горчица | 1 ст.л. |
| Масло растительное | 2-3 ст.л. |
Рецепт пастромы из куриной грудки
По необходимости удалите с грудки кости и разрежьте её на равные части. Посолите воду и положите мясо в раствор на 2 часа. Высыпьте все специи в небольшую посудину, введите горчицу и масло. Тщательно перемешайте все компоненты. После отмачивания вытащите мясо из подсоленной воды, обсушите его бумажным полотенцем и обильно смажьте приправами.
