Курица с грейпфрутом

Запеченная курица — универсальное блюдо, которое одинаково уместно и в будни, и на праздники. Существует множество рецептов приготовления курицы, но курица с грейпфрутом пользуется наибольшей популярностью благодаря своему необычному кисло-сладкому вкусу.

---

Название:	Курица с грейпфрутом
Дата добавления:	16.12.2014
Время приготовления:	1 ч. 25 мин.
Порций из рецепта:	6
Рейтинг:	(Нет оценки) Loading...

---

Ингредиенты

---

Продукт	Количество
Курица домашняя	1 шт.
Грейпфрут (большой)	1 шт.
Мёд жидкий	2 ст. ложки
Соевый соус	20 мл
Чеснок гранулированный	1 ст. ложка
Травы, специи	по вкусу

---

Рецепт курицы с грейпфрутом

Курицу тщательно промыть с внешней и внутренней стороны под проточной водой. Удалить потроха и еще раз ополоснуть водой. С помощью длинного острого ножа или кулинарных ножниц аккуратно вырезать позвоночник и шею. Перевернуть курицу, сильно надавить на нее и расплющить. В небольшой миске смешать соевый соус и гранулированный чеснок. С помощью кулинарной кисточки тщательно промазать курицу полученной смесью снаружи и внутри.

Грейпфрут почистить от шкурки, отрезать все пленки и нарезать тонкими кружочками. Сделать неглубокие надрезы ножом на коже курицы и вложить в них кружочки грейпфрута. Обмазать курицу тонким слоем меда. Запекать курицу около 50 минут в предварительно разогретом до 190 градусов духовом шкафу. Периодически переворачивать для более равномерного пропекания. Перед подачей на стол порезать курицу крупными кусками.