Оладьи на кефире с зеленым луком

Чрезвычайно воздушные и тающие во рту блинчики. Для их приготовления требуется минимум ингредиентов и готовятся они так легко, что подойдут даже для начинающих хозяек. С тестом можно экспериментировать, добавляя по своему вкусу овощи, зелень, морепродукты или курицу.

---

Название:	Оладьи с луком
Дата добавления:	24.12.2014
Время приготовления:	40 мин.
Порций из рецепта:	6
Рейтинг:	(Нет оценки) Loading...

---

Ингредиенты

---

Продукт	Количество
Кефир	500 мл
Мука	300 г
Яйца	2 шт.
Сметана	200 г
Чеснок	2 зубчика
Лук зеленый	1 пучок
Сода	1 ч.л.
Масло растительное	30 мл
Соль, специи	по вкусу

---

Рецепт оладьев на кефире с зеленым луком

Муку просеять в большую миску. Добавить соду и специи, тщательно перемешать. Выбить яйца. Залить кефиром и перемешать ложкой до состояния густой сметаны. Зеленый лук промыть и мелко порубить ножом. Добавить лук в тесто и перемешать.

Приготовить сметанный соус: натереть на мелкой терке чеснок и смешать его со сметаной. Посолить и добавить специи. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Жарить оладьи на небольшом огне до золотистого цвета.

Обжаривание займет приблизительно 5-6 минут для каждой стороны. Выкладывать готовые оладьи на бумажные салфетки для впитывания лишнего жира. Подавать горячими со сметанным соусом.