06.01.2015

Оладьи из капусты: 2 лучших рецепта

Капустные оладьи – очень полезное вегетарианское блюдо, которое окажет благоприятное воздействие на перистальтику, очистит кишечник и доставит настоящее вкусовое удовольствие.

Такие оладьи можно готовить в пост или находясь на диете – это низкокалорийное блюдо не испортит вашу фигуру. Чтобы не нарушать диету, можно использовать дл жарки полезное оливковое масло.

Название:	Оладьи из капусты
Дата добавления:	06.01.2015
Время приготовления:	25 мин.
Порций из рецепта:	4
Рейтинг:	(1, ср. 4.00 из 5) Loading...

Ингредиенты

Продукт	Количество
Капуста белокочанная	600 г
Яйца	2 шт.
Мука	3 ст.л.
Масло растительное	100 мл
Сода	1 ч.л.
Укроп, петрушка	100 г
Соль, перец	по вкусу

Рецепт оладий из белокочанной капусты

Капусту нарезать маленькими кубиками (2х2 см), залить кипятком и проварить в соленой воде 10 минут. Затем слить воду и остудить. Укроп и петрушку мелко нарубить. В глубокой миске яйца взбить с содой, солью и перцем. Добавить к ним зелень, затем капусту, и опять взбить.

Оладьи из белокочанной капусты — Капустные оладушки – вариант для быстрого и полезного завтрака

Добавить муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. На сковороде разогреть масло. Выкладывать столовой ложкой тесто на сковороду, формируя оладьи. Обжарить их с двух сторон до золотистой корочки. Подавать со сметаной или различными соусами.

Рецепт оладий из капусты брокколи с сыром

Название:	Оладьи из брокколи
Дата добавления:	06.01.2015
Время приготовления:	30 мин.
Порций из рецепта:	3
Рейтинг:	(1, ср. 4.00 из 5) Loading...

Ингредиенты

Продукт	Количество
Брокколи	300 г
Сыр твердый	100 г
Мука	2 ст.л.
Яйцо	1 шт.
Масло растительное	100 мл
Соль, перец	по вкусу

Брокколи помыть, разделить на соцветия, отварить в соленой воде в течение 2-3 минут. Откинуть на дуршлаг и облить холодной водой. Затем измельчить блендером. Добавить яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. Сыр натереть на мелкую терку и добавить в массу из брокколи.

Затем, понемногу добавляя муку, замесить тесто. Разогреть на среднем огне сковородку с растительным маслом. Столовой ложкой выкладывать оладьи на сковороду, слегка приплескивать их и обжаривать до золотистой корочки с двух сторон.

Чтобы удалить излишки жира, можно выкладывать оладьи на бумажные полотенца на 1-2 минуты, а затем в тарелки. Подавать со сметаной или пикантными соусами. Можно посыпать сверху мелко нарубленной зеленью.