Easydine.ru Кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день
Котлеты из плотвы конечно не диетические, но очень вкусные и нежные. Готовятся они достаточно быстро и не требуют много ингредиентов.
Ингредиенты
| Название: | Котлеты из плотвы |  |
| Дата добавления: | 14.05.2019 | |
| Время приготовления: | 50 мин. | |
| Порций из рецепта: | 4-6 | |
| Рейтинг: |  (1, ср. 5.00 из 5) Loading... |
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Плотва | 750 г |
| Свежее сало | 120 г |
| Луковица | 2 шт. |
| Батон | 2 ломтика |
| Яйцо | 1 шт. |
| Манная крупа | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
| Панировочные сухари | для обвалки |
Рецепт котлет из плотвы
Плотву очистить, удалить хребет и внутренности, несколько раз пропустить филе через мясорубку. Лук очистить, вымыть и нарезать. Батон замочить в воде, отжать вместе с луком пропустить через мясорубку и перемешать с рыбным фаршем. Фарш посолить, поперчить, добавить манную крупу и яйцо, перемешать и оставить на 15 мин.
Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. По желанию котлеты можно выложить в сотейник, полить томатным соусом и потушить 5-10 мин.
