Варенье из тыквы с апельсином

В холода душистый чай и баночка с вареньем – это предметы первой необходимости. Не секрет, что сладкую консервацию готовят практически из любых фруктов, ягод и даже овощей. Тыквенное варенье отличается самобытным вкусом с нотками цитрусовых и насыщенным солнечным цветом. Лакомство украсит кухонную полку, дополнит блины или пирожки.

---

Название:	Варенье из тыквы
Дата добавления:	30.10.2016
Время приготовления:	60 мин.
Порций из рецепта:	5
Рейтинг:	(Нет оценки) Loading...

---

Ингредиенты

---

Продукт	Количество
Тыква	1 кг
Апельсин	1 шт.
Сахар	250 г
Вода	200 мл

---

Рецепт варенья из тыквы с апельсином

Возьмите не совсем зрелую тыкву, снимите кожуру, извлеките семечки. Мякоть промойте и нарежьте брусочками. Положите их в глубокую кастрюлю или другую емкость, а потом засыпьте сахаром. После выделения сока поставьте посудину на минимальный огонь и доведите тыквенное пюре до кипения. Влейте стакан воды, если масса покажется недостаточно сочной.

Уберите кастрюлю с плиты, охладите варенье и дайте ему настояться 8-10 часов. Спустя полдня опять вскипятите пюре и оставьте его на 8 часов. С апельсина удалите кожуру, мякоть нарубите. Можете заменить его яблоком, горстью смородины, облепихи или другими кислыми плодами.

Измельчите их, добавьте к тыкве и доведите массу до закипания. Подготовьте банки, пастеризованные в духовке или с помощью пара, наполните их вареньем и закатайте крышками. Подавайте готовую консервацию к чаю или блинам. Можете использовать её как начинку для выпечки.