Easydine.ru Кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день
| Название: | Торт «Южная ночь» |  |
| Дата добавления: | 05.12.2014 | |
| Время приготовления: | 1 ч. 15 мин. | |
| Порций из рецепта: | 8 | |
| Рейтинг: |   (1, ср. 1.00 из 5) Loading... |
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Мука пшеничная | 300 г |
| Масло сливочное | 300 г |
| Молоко | 200 мл |
| Сахар-песок | 200 г |
| Разрыхлитель для теста | 10 г |
| Сода | 1 щепотка |
| Какао | 5 ст.л. |
| Яйца | 2 шт. |
| Уксус | 1 ч.л. |
| Сгущенное молоко | 150 г |
| Шоколад | 100 г |
Рецепт торта «Южная ночь»
Муку просеять через сито, затем соединить с какао, содой и разрыхлителем для теста. 150 граммов масла (половину от имеющегося кусочка) аккуратно взбить вместе с сахаром. В полученную консистенцию ввести куриные яйца (по одному) и довести ее до состояния однородной массы. Молоко смешать с уксусом.
Муку, масляную и молочную смесь смешать между собой, чтобы не образовались комочки, до консистенции жидкой сметаны. Полученное тесто вылить в заранее подготовленную и смазанную маслом форму и отправить в разогретую до температуры 180–200 градусов духовку на 25–30 минут. О готовности коржа можно узнать, проткнув его шпажкой. Если она сухая – значит, корж готов.
Готовый корж достать из духовки, охладить и разрезать на две части. Сгущенку взбить со ста граммами масла (консистенция должна быть достаточно легкой). Полученным кремом обильно намазать один корж. Накрыть его другой частью и легонько прижать.
Украсить торт лучше всего шоколадной глазурью. Для этого шоколад и оставшееся сливочное масло растопить на водяной бане. Полученной глазурью смазать торт и отправить его в холодильник для полной пропитки и застывания на 2–4 часа. Торт «Южная ночь» готов. Прекрасную компанию такой красоте и вкуснятине составит черный или зеленый чай, кофе, молоко или горячий шоколад. Приятного аппетита!
Приготовил торт моему сыну на день рождение, получился очень нежный и вкусный, и всем гостям, и главное моему ребенку торт понравился, и очень быстро и не надо недоступных ингредиентов
ОЙ, аж слюни потекли. Возьму этот рецепт себе на заметку. Наше семейтво, а особенно я, те еще сластены. Пеку частенько разного рода вкусняшки, но такого плана не пробовала. Рецепт хорош, единственное , что я бы туда добавила пропитку. Можно полить коржи простым сахарным сиропом или каким-нибудь фруктовым. Ммм.
Обязательно приготовлю такой своим сластенам. Выглядит ну оооочень аппетитно, и рецептик не сложный. Прямо сейчас бы уже занялась, но какао в доме нет((( С утра побегу в магазин. Не терпится попробовать такую вкусняшку.
Приготовила тортик своему шестилетнему сладкоежке, слопал половину, а второй поделился с папой. Я вообще не дружу с выпечкой, сама не надеялась что получиться, а тут получилось и мои сладкоежки наконец меня похвалили. Спасибо за рецепт. Буду теперь баловать своих мужичков вкусненьким с вашего сайта, а не с магазина. Очень много нашла интересного. Буду искать идеи на Новый год.
Этот тортик “Южная ночь” действительно очень классный. Очень детально описано, как и в каком порядке нужно готовить, так то он обязательно получится даже у новичка. Так как способ приготовления довольно таки прост,именно по этому его и хочется как можно быстрее приготовить. Теперь нужно идти в магазин за продуктами, которые нужны для приготовления)))