Торт “Вулкан”

Этот красивый и эффектный торт станет украшением любого праздника. Внешне похожий на вулкан, внутри он — нежный и необыкновенно вкусный. В начинку можно добавлять орехи, ягоды и сухофрукты. Готовится торт очень быстро и не хлопотно; к тому же, для рецепта требуется минимальный набор продуктов.

---

Название:	Торт “Вулкан”
Дата добавления:	05.02.2015
Время приготовления:	10 ч.
Порций из рецепта:	10
Рейтинг:	(1, ср. 5.00 из 5) Loading...

---

Ингредиенты

---

Продукт	Количество
Мука (высший сорт)	400 г
Сахар коричневый	150 г
Сахарная пудра	200 г
Яйца	4 шт.
Масло сливочное	160 г
Шоколад черный	100 г
Сметана нежирная	700 г
Сода пищевая	1 ч.л.
Уксус столовый	0.5 ч.л.

---

Рецепт торта “Вулкан”

Сначала приготовим тесто. Для этого необходимо венчиком растереть до светлого цвета размягченное сливочное масло с коричневым сахаром. Затем небольшими порциями всыпать муку, добавить яйца и гашенную уксусом соду. Из полученной массы вымесить мягкое тесто и отправить его в холодильник.

Через сорок минут из охлажденного теста сформировать небольшого размера шарики и выпекать их в духовке 45 минут при температуре 190 градусов. Настало время приготовить крем! Для этого нужно на высокой скорости взбить миксером сметану с сахарной пудрой.

Готовые шарики из теста щедро обмакнуть по очереди в сметанный крем и выложить горкой на широкое блюдо. Шоколад растопить на водяной бане и равномерно полить им торт. Поставить торт пропитываться в холодильник на 8 часов.