Шоколадные маффины

Маффины – потрясающе простой и аппетитный десерт, для которого вам не потребуются никакие специфические продукты. Чудесные маленькие маффины, которые помещаются в ладонь – отличный перекус для сладкоежки! А чтобы они получились по-настоящему вкусными, используйте шоколад с содержанием какао не меньше 60%.

---

Название:	Шоколадные маффины
Дата добавления:	02.04.2016
Время приготовления:	30 мин.
Порций из рецепта:	6
Рейтинг:	(Нет оценки) Loading...

---

Ингредиенты

---

Продукт	Количество
Сливочное масло	100 г
Шоколад	100 г
Растворимый кофе	2 ст.л.
Сахар	125 г
Молоко	2 ст.л.
Яйца	3 шт.
Какао-порошок	4 ст.л.
Мука	110 г
Разрыхлитель	1 ч.л.

---

Рецепт шоколадных маффинов

В кастрюльку или другую емкость добавить сливочное масло, 1/3 шоколада и кофе, растопить на плите. Смесь снять с огня, добавить молоко. Взбить яйца с сахаром. Соединить муку, какао-порошок и разрыхлитель, добавить в смесь яиц с сахаром и перемешать. Влить растопленную шоколадную смесь.

Оставшийся шоколад измельчить и также добавить в заготовку. Тесто разложить в формочки. Выпекать маффины в течение 12-15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Проверить готовность можно при помощи деревянной шпажки. Если она втыкается в центр маффина и выходит сухой, без налипшего теста, значит, выпечка готова – можно подавать к столу!