Шоколадная колбаса

Представляем вашему вниманию необычное лакомство, которое быстро готовится и не требует выпекания. Шоколадную колбаску можно доверить даже ребенку! В ее состав нередко добавляют цукаты и сгущенку, но классический (и самый вкусный) рецепт шоколадной колбаски остается неизменным.

---

Название:	Шоколадная колбаса
Дата добавления:	22.02.2015
Время приготовления:	4 ч.
Порций из рецепта:	10
Рейтинг:	(1, ср. 5.00 из 5) Loading...

---

Ингредиенты

---

Продукт	Количество
Песочное печенье	350 г
Масло сливочное	170 г
Сахар	250 г
Порошок какао	25 г
Сливки (20%)	25 мл
Грецкие орехи	120 г

---

Рецепт классической шоколадной колбасы

Орехи почистите и слегка подсушите на сухой сковороде. Измельчите их до состояния крупной крошки. Печенье поместите в целлофановый пакет и с помощью скалки разбейте в мелкую крошку. Самый подходящий вид печенья, который придаст колбаске приятный вкус — печенье с ароматом топленого молока.

Смешайте порошок какао с сахаром. Влейте сливки, поставьте на слабый огонь и доведите до кипения. Добавьте в какао-массу сливочное масло и вымешивайте до полного его растворения. Залейте шоколадной массой смесь орехов и печенья, тщательно перемешайте и остудите.

Разложите на столе лист фольги, выложите шоколадную массу в форме колбаски. Плотно заверните фольгу, придавая ей продолговатую форму. Отправьте шоколадную колбаску застывать в холодильник на несколько часов. Можно также охладить и хранить десерт в морозильной камере.