Easydine.ru Кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день
Что может быть лучше чем домашний большой и сытный пирожок с брынзой? Правильно – только два пирожка с брынзой. А сегодня приготовим сразу много!
Ингредиенты
| Название: | Пирожки с брынзой |  |
| Дата добавления: | 27.08.2019 | |
| Время приготовления: | 55 мин. | |
| Порций из рецепта: | 6-8 | |
| Рейтинг: |  (1, ср. 5.00 из 5) Loading... |
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Жирный кефир | 250 мл |
| Мука | 400 г |
| Сметана | 2 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Желток | 1 шт. |
| Растительное масло | ст. л. + для жарки |
| Сода | 1/2 ч. л. соды |
| Для начинки | |
| Брынза | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Рецепт пирожков с брынзой
Кефир соединить и перемешать со сметаной, нагреть на водяной бане до 40 °C и снять с огня. Добавить в смесь соль, сахар, слегка взбитый желток, растительное масло, половину муки и соду, хорошо перемешать.
Добавить оставшуюся муку и замесить мягкое тесто. При необходимости добавить еще немного муки. Тесто накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Для начинки брынзу натереть, зелень порубить. Соединить, поперчить и перемешать.
Тесто разделить на равные части, каждую раскатать в лепешку, выложить начинку и сформировать пирожок. Пирожки обжарить на растительном масле.
