Пирог от Марины Цветаевой

Название:	Пирог от Марины Цветаевой
Дата добавления:	24.12.2014
Время приготовления:	1 ч. 50 мин.
Порций из рецепта:	10
Рейтинг:	(5, ср. 4.20 из 5) Loading...

Рецепт пирога Цветаевой

Итак, после того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступить к процессу создания этого прекрасного пирога.

1. Сливочное масло растопить на водяной бане и немножко охладить.
2. Муку просеять, смешать с разрыхлителем.
3. Сливочное масло соединить с 0.5 стакана сметаны, перемешать до однородного состояния. Порциями добавить в массу муку и замесить тесто.
4. Раскатать тонкий пласт и переложить его в смазанную растительным маслом форму, распределяя по всей поверхности и краям формы.
5. Яблоки помыть, очистить от косточек и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. Дольки разложить по всей поверхности теста.
6. Оставшуюся сметану смешать с сахаром, ванильным сахаром и яйцом. Всыпать в сметанно-яичную смесь муку и хорошенько размешать, чтобы не было комочков.
7. Получившейся сметанной массой залить пирог.
8. Выпекать блюдо в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут.
9. Готовый яблочный пирог порезать на кусочки и подавать с чаем, молоком, горячим шоколадом или компотом.

Полезный совет

1. Сметану можно заменить майонезом – он делает тесто рассыпчатым и воздушным. Однако пирог будет намного калорийнее, что явно отразится на фигуре.
2. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин.
3. Готовый пирог можно украсить корицей, кокосовой стружкой, сахарной пудрой или тертым шоколадом. Все зависит от вашей фантазии и вкусовых пристрастий.

Приятного аппетита!