Easydine.ru Кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день
Мы предлагаем вам рецепт классического манника, но учтите, что изобретательные хозяйки пекут манники с тыквой и ревенем, с цукатами и орехами, с фруктами и маком. Есть рецепты манников даже с мясным фаршем и капустой. Здесь любая фантазия приветствуется!
| Название: | Манник на сметане |  |
| Дата добавления: | 02.01.2016 | |
| Время приготовления: | 1 ч. 20 мин. | |
| Порций из рецепта: | 8 | |
| Рейтинг: |   (1, ср. 4.00 из 5) Loading... |
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Мука | 1 ст. |
| Крупа манная | 1 ст. |
| Сахар | 1 ст. |
| Сметана 20% | 1 ст. |
| Яйца | 3 шт. |
| Масло сливочное | 10 г |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Сахарная пудра | для декора |
Рецепт классического манника
Манную крупу высыпать в миску, залить сметаной и оставить на 40 минут. Сметану жирностью более 20% брать не рекомендуется – от нее манка плохо набухает. В другую миску разбить яйца и немного взбить с сахаром с помощью миксера. Затем влить яйца в манку со сметаной. Муку перемешать с разрыхлителем и, постоянно помешивая, потихоньку всыпать в манную смесь.
Замесить тесто (оно не должно получиться густым). Форму для выпекания лучше использовать разъемную. Смазать ее сливочным маслом и слегка обсыпать мукой. Тесто вылить в форму и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовность манника проверять зубочисткой или спичкой – воткнуть ее в центр пирога.
