Творожный кекс

Нежный творожный кекс – лучший десерт, которым следует побаловать друзей и родных! Кексы можно готовить разных размеров, для аромата добавляя в тесто цедру или шоколад. В качестве начинки берут ягоды, кусочки абрикосов, орехи, изюм, курагу или чернослив – всё зависит только от вашего вкуса. Для выпекания удобнее всего использовать силиконовые формочки.

---

Название:	Творожный кекс
Дата добавления:	02.04.2016
Время приготовления:	1 ч.
Порций из рецепта:	8
Рейтинг:	(Нет оценки) Loading...

---

Ингредиенты

---

Продукт	Количество
Творог	500 г
Сахар	1.5 ст.
Яйца	5 шт.
Сметана	4 ст.л.
Сливочное масло	3 ст.л.
Разрыхлитель	1.5 ст.л.
Ванилин	10 г
Мука	2 ст.
Ягоды	0.5 ст.

---

Рецепт творожных кексов в силиконовых формочках

Для приготовления теста нужно растопить сливочное масло и добавить в глубокую миску все ингредиенты, кроме ягод и муки. Тщательно перемешайте заготовку с помощью блендера, добавьте в неё муку. Силиконовые формы смажьте растопленным маслом, воспользовавшись специальной кисточкой. Выберите несколько маленьких формочек или одну большую.

Заполнять формы тестом лучше на 3/4, поскольку оно подойдет во время выпекания. Сверху выложите ягоды, немного утапливая. Выпекайте кексы в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30-40 минут. Доставать десерт из формочек нужно аккуратно. Стоит дать ему остыть, используя для этого деревянную поверхность, чтобы выпечка не отсырела.