Easydine.ru Кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день
Хотите ощутить тепло летнего солнца? Тогда ищите его в этом пироге: оно спряталось где-то между творожной начинкой и кисленькими абрикосами.
Ингредиенты
| Название: | Абрикосовый пирог “по следам солнца” |  |
| Дата добавления: | 19.08.2019 | |
| Время приготовления: | 60 мин. | |
| Порций из рецепта: | 8 | |
| Рейтинг: |  (1, ср. 5.00 из 5) Loading... |
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Абрикосы | 8-10 крупных |
| Слоеное бездрожжевое тесто | 400 г |
| Творожной крем | 400 г |
| Сахар | 150 г + 2 ст. л. |
| Яйца | 2 шт. |
| Сметана | 3 ст. л. |
| Кукурузный крахмал | 1 ст. л. с верхом |
Рецепт абрикосового пирога “по следам солнца”
Размороженное тесто раскатать в тонкий пласт. Уложить на дно и стенки формы, а излишки обрезать, проведя скалкой по краю. Взбить яйца с большей частью сахара в пышную пену. Добавить в творожный крем вместе со сметаной и крахмалом, смешать миксером.
Распределить поверх теста заливку, выложить на нее половинки абрикосов вверх, посыпать каждую оставшимся сахаром. Выпекать пирог в разогретой до 200 °C духовке. Затем включить верхний нагрев и подрумянить.
