27.12.2016

Печенье «Юбилейное»

Печенье «Юбилейное» увидело свет в 1913 году, когда отмечали трехсотлетие правления Романовых, и с тех пор не пропадает с полок магазинов. В советские времена «Юбилейное» было в дефиците и появлялось на столах лишь в праздничные дни. Сегодня его выпускают во всех мыслимых вариантах: классическом, шоколадном, молочном и т.д. Но сделанное своими руками лакомство вкуснее, чем купленное в магазине!

Название:	Печенье Юбилейное
Дата добавления:	27.12.2016
Время приготовления:	1 ч. 30 мин.
Порций из рецепта:	4
Рейтинг:	(1, ср. 2.00 из 5) Loading...

Ингредиенты

Продукт	Количество
Мука пшеничная	500 г
Сахарная пудра	150 г
Масло сливочное	250 г
Молоко	500 мл
Мед	50 г
Яйца	2 шт.
Соль, ванилин	щепотка

Рецепт печенья Юбилейного

Соедините размягченное масло с сахарной пудрой, ванилином, солью и медом. Добавьте к смеси яйца и молоко, тщательно перемешайте. Затем всыпьте в массу 500 г пшеничной муки высшего сорта. Замесите тесто и оставьте его при комнатной температуре на треть часа. Чтобы оно не засохло и сохранило эластичность, прикройте заготовку пищевой пленкой. Деревянную разделочную доску или другую поверхность обильно посыпьте мукой.

Раскатайте тесто в пласт. Его толщина не должна превышать 3-4 мм. Вырежьте печенье дисковым ножом или кондитерской фигурной скалкой. Поместите его в морозильную камеру на полчаса, чтобы тесто остыло. Разогрейте духовку до 250 градусов Цельсия и выпекайте печенье 6-7 минут. Готовая выпечка приобретет золотистый оттенок. Подайте свое творение к чаю или кофе.