Название: | Лимонное мороженое | ![]() |
Дата добавления: | 24.12.2014 | |
Время приготовления: | 10 ч. | |
Порций из рецепта: | 4 | |
Рейтинг: |
Ингредиенты
Продукт | Количество |
Сливки 30% жирности | 300 г |
Сахар | 150 г |
Яичный желток | 3 шт. |
Молоко | 1/2 стакана |
Сок или цедра лимона | из 1 шт. |
Ванильный сахар | по вкусу |
Рецепт лимонного мороженого
Молоко вскипятить, охладить. В остывшее молоко ввести желтки, обычный и немного ванильного сахара, лимонный сок или цедру, хорошо перемешать. Поставить емкость с молочно-яичной смесью на водяную баню и, непрерывно помешивая, довести массу до консистенции сгущенки.