Easydine.ru Кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день
Это летнее блюдо дает хозяйке возможность проявить фантазию, ведь парфе можно делать слоями, с добавлением печенья, шоколада, сиропов, желе, взбитых сливок и мороженого. В сезон ароматной клубники это блюдо будет хорошей альтернативой мороженому и придется по вкусу взрослым и детям.
| Название: | Клубничное парфе |  |
| Дата добавления: | 28.09.2015 | |
| Время приготовления: | 30 мин. | |
| Порций из рецепта: | 4 | |
| Рейтинг: |  (2, ср. 5.00 из 5) Loading... |
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Сливки | 300 г |
| Мята свежая | 2 веточки |
| Несладкое печенье | 150 г |
| Клубника свежая | 450 г |
| Ликер «Амаретто» | 2.5 ч.л. |
| Масло сливочное | 50 г |
| Сметана | 200 г |
| Сыр «Филадельфия» | 350 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Сахар | 2.5 ст.л. |
Рецепт клубничного парфе
Клубнику помыть, обсушить на бумажном полотенце и нарезать ломтиками. В миске аккуратно смешать ягоды с полутора столовыми ложками сахара, дать настояться в течение 5 минут. Печенье поместить в плотный пакет и раскатать скалкой так, чтобы получились крупные крошки. Растопить сливочное масло. В отдельной посуде смешать крошки печенья, масло и оставшийся сахар.
Миксером взбить сыр «Филадельфия», добавляя сметану, ликер «Амаретто» и сахарную пудру. В отдельной миске крепко взбить сливки, выложить их в сметанно-сырную массу и с помощью миксера довести до однородного состояния. Мяту вымыть, просушить и разобрать на листочки.
