Интересный салат-торт с многогранным вкусом и очень красивой подачей! Салат получил свое название благодаря тому, что он выкладывается слоями в форме шапки Мономаха. Такое блюдо станет отличным украшением праздничного стола. Состоит оно из классических ингредиентов, которые идеально сочетаются между собой.

Каждая хозяйка может подстроить рецепт под свои личные предпочтения: твердый сыр заменить плавленным, вареную морковь — сырой, а куриное мясо – индюшиным. Для украшения можно использовать цветное желе, болгарский перец или гранат. Украшать салат свеклой не рекомендуется, потому что её сок растекается и смазывает узор./span>


Название: Салат “Шапка Мономаха” рецепт салата Шапка Мономаха
Дата добавления: 28.03.2015
Время приготовления: 2 ч.
Порций из рецепта: 8
Рейтинг: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (2, ср. 4.50 из 5)
Loading...Loading...

Ингредиенты

Продукт Количество
Куриное филе 300 г
Картофель 4 шт.
Сыр голландский 300 г
Яйца 5 шт.
Морковь 1 шт.
Орехи грецкие 150 г
Редис 1 шт.
Гранат 1 шт.
Масло растительное 10 мл
Майонез 300 г
Соль, специи по вкусу


Рецепт салата “Шапка Мономаха”

Куриное филе промойте под проточной водой, обсушите полотенцем, срежьте видимый жир и удалите пленки. Нарежьте филе небольшими кусочками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте куриное мясо с добавлением соли до золотистого цвета. Выложите мясо на бумажную салфетку для впитывания лишнего жира. Картофель помойте и отварите в мундирах.

Остудите, почистите и натрите его на крупной терке. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы, натрите на средней или крупной терке. Морковь отварите в подсоленной воде, почистите от кожицы и натрите на терке. Грецкие орехи очистите от скорлупы и обжарьте до светло-коричневого цвета. Остывшие орехи слегка порубите ножом.

Голландский сыр натрите на терке. На широкое плоское блюдо выложите слоями картофель, специи, майонез, кусочки обжаренной курицы, майонез, яйца, половину порции грецких орехов, майонез, специи, морковь. Слой моркови должен быть более узким и высоким, чем остальные. Необходимо обильно смазать морковь майонезом, имитируя верхнюю часть шапки Мономаха.

На нижнюю часть шапки выложите толстым слоем натертый голландский сыр и посыпьте оставшимися орехами. Украсьте салат зернами граната, создавая крестообразные узоры. “Корону” шапки сделайте из фигурно разрезанной на две части редиски с добавлением гранатовых зерен. Перед подачей на стол дайте салату пропитаться в холодильнике.

(Visited 11,581 time, 1 visit today)
FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

 

Добавить отзыв

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Копирование материалов сайта без обратной ссылки запрещено. © Easydine.ru