Этот салат относится к китайской кухне, только название «Нептун» ему уже придумали европейцы. Вкусовое разнообразие морепродуктов подчеркивает сладковатый сыр и нейтральное по вкусовому оттенку яйцо.

Рецепт отличается простотой исполнения, а необычность и оригинальность ингредиентов сделают салат «Нептун» самым деликатесным блюдом на вашем столе.


Название: Салат «Нептун» рецепт салата Нептун
Дата добавления: 13.01.2015
Время приготовления: 30 мин.
Порций из рецепта: 6
Рейтинг: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (Нет оценки)
Loading...Loading...

Ингредиенты

Продукт Количество
Креветки 300 г
Кальмары 300 г
Крабовые палочки 200 г
Яйца 5 шт.
Икра красная 130 г
Сыр Гауда 200 г
Майонез 120 г
Соль, перец по вкусу


Рецепт салата «Нептун»

Яйцо отварить и нарезать кубиками 5х5 мм (именно, нарезать, а не натереть на терку – оно не должно превратиться в кашу). Сыр нарезать кубиками 5х5 мм. Вместо Гауды можно взять Эмменталер или Чеддер – словом, любой нежный и жирный зрелый сыр со сладковатым вкусом. Креветки брать лучше мелкие.

Отварить их в слегка подсоленной воде в течение 2-3 минут. Тушки кальмаров порезать тонкими колечками и тоже отварить в соленой воде 2-3 минуты. Не переварите – чем дольше варятся морепродукты, тем больше они становятся «резиновыми». Крабовые палочки порезать кубиками 5х5 мм.

Смешать морепродукты с яйцами и сыром, заправить майонезом, осторожно посолить и поперчить по вкусу – салат может быть уже достаточно соленым. Выложить горкой в салатницу, покрыть верхушку икрой. Этот салат едят, выкладывая его на соленые хлебцы или тарталетки.

Можно сделать их самостоятельно: взять французский багет, порезать наискось тонкими пластинками и слегка подсушить в духовке. Также подойдут тонкие блины-налистники. Тарелку с ними нужно поставить отдельно – каждый сам будет сворачивать себе блинчик с морепродуктами.

(Visited 3,372 time, 1 visit today)
FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

 

Добавить отзыв

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Копирование материалов сайта без обратной ссылки запрещено. © Easydine.ru