Этот салат американского происхождения — настоящая витаминная бомба! Необычное сочетание яблока с овощами и зеленью понравится любителям нестандартных вкусовых решений. Внимание: заправка для салата достаточно калорийная и содержит жиры, поскольку витамин А является жирорастворимым витамином и без жиров организмом не усваивается.

Но если вы придерживаетесь диетического питания, можете смело заменить сметану и майонез на обезжиренный греческий йогурт. Но обязательно добавьте в йогурт несколько капель растительного масла! К слову, для салата идеально подойдет молодая капуста с мягкими листьями и кислые сорта яблок.


Название: Салат «Коул Слоу» рецепт салата Коул Слоу
Дата добавления: 19.09.2015
Время приготовления: 15 мин.
Порций из рецепта: 4
Рейтинг: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (Нет оценки)
Loading...Loading...

Ингредиенты

Продукт Количество
Капуста 400 г
Морковь 1 шт.
Стебли сельдерея 2 шт.
Лук сладкий 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Укроп 2 веточки
Сметана 50 г
Майонез 20 г
Яблочный уксус 1 ч.л.
Соль, специи, травы по вкусу


Рецепт салата «Коул Слоу»

Капусту тщательно промойте, разрежьте на несколько частей и мелко нашинкуйте с помощью широкого ножа или специальной шинковки. Обомните капусту руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок. Затем помойте морковь, почистите ее и нарежьте тонкими полосками (либо натрите на терке).

Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами или кубиками. Яблоко помойте, снимите кожицу и нарежьте тонкими полосками. Стебли сельдерея тоже помойте и нарежьте тонкими пластинками. Зелень укропа ополосните водой, обсушите полотенцем и мелко порубите.

В глубокой миске соедините все ингредиенты, посолите по вкусу, добавьте специи и оставьте на пять минут пропитываться. Приготовьте заправку: соедините сметану с майонезом и укропом, влейте уксус, посолите, поперчите и тщательно вымешайте. Перед подачей на стол заправьте салат соусом.

(Visited 1,168 time, 1 visit today)
FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

 

Добавить отзыв

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Копирование материалов сайта без обратной ссылки запрещено. © Easydine.ru