Торт может быть не только десертным блюдом, но и хорошей закуской на основном столе! Речь идет об овощном торте — эта аппетитная и красивая нарезка будет уместна как на праздничном столе (где заменит собой традиционный салат), так и отлично подойдет в качестве блюда для семейного обеда.

Овощные торты удобны для хозяек еще и тем, что можно быстро заменить недостающие продукты на другие ингредиенты, и получить блюдо с новым интересным вкусом. Слоистость торта из овощей способствует сокращению времени пропитки. Такие торты легко украшать и подавать в виде эффектных порционных кусочков. Выбор за вами!


Название: Овощной торт рецепт овощного торта
Дата добавления: 10.08.2015
Время приготовления: 55 мин.
Порций из рецепта: 8
Рейтинг: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (1, ср. 4.00 из 5)
Loading...Loading...

Ингредиенты

Продукт Количество
Картофель 9 шт.
Морковь 2 шт.
Оливки 1 банка
Лук зеленый 1 пучок
Соленый огурец 6 шт.
Сыр твердый 60 г
Петрушка 1 пучок
Свекла 1 шт.
Масло растительное 1 ст.
Яйца 1 шт.
Горчица 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Лимон 1 шт.
Соль, перец по вкусу


Рецепт овощного торта

В высокую посуду налить растительное масло. Добавить сырое яйцо (разбить нужно так, чтобы не повредить желток), приправить горчицей. В отдельной емкости смешать соль и сахар, добавить 1 ст.л. лимонного сока и добавить смесь в емкость с маслом. Взбивать блендером в течение 10 секунд.

Сделать остановку и еще раз взбить (10 секунд). Готовый соус поставить в холодильник настояться. Отварить картофель с кожурой и свеклу (в отдельных кастрюлях), почистить и натереть на крупной терке. На мелкой терке натереть сыр. Зеленый лук мелко нашинковать. Натереть сырую морковь.

Нарезать оливки кружочками. На крупной терке натереть соленые огурцы и отжать лишнюю жидкость. На подготовленное для торта блюдо выложить слой из 1/3 части вареной картошки, следующим слоем выложить соленые огурцы. Посолить, поперчить, смазать соусом. Выложить слой из ½ тертой свеклы, засыпать слоем зеленого лука. Посолить, смазать соусом.

Выложить вторую часть вареного картофеля, добавить резаные оливки, смазать соусом. Выложить слой из сырой моркови, присыпать мелкорубленной петрушкой, добавить соль и специи, смазать соусом. Выложить оставшуюся свеклу, картофель, присолить и добавить специи, смазать соусом. Посыпать готовый торт слоем тертого сыра и украсить зеленью. Выровнять края.

(Visited 2,694 time, 1 visit today)
FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

 

Добавить отзыв

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Копирование материалов сайта без обратной ссылки запрещено. © Easydine.ru