Редкий Новый год обходится без двух традиционных салатов – оливье и винегрета. Слишком избито и скучно? Приготовьте оливье с маринованными грибами и яблоками, чтобы разнообразить приевшийся вкус оригинальным сочетанием!

Название: Оливье с грибами Оливье с грибами
Дата добавления: 05.12.2014
Время приготовления: 30 мин.
Порций из рецепта: 1 шт.
Рейтинг: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (Нет оценки)
Loading...Loading...

Ингредиенты

Продукт Количество
Картофель 3-4 шт.
Консервированные шампиньоны 200 г
Яйца 4 шт.
Яблоко 1 шт.
Морковь 1 шт.
Маслины 1/4 банки
Зеленый лук 1/4 пучка
Майонез для заправки
Зелень укропа для украшения
Соль по вкусу


Рецепт салата оливье с грибами и яблоками

Картофель, морковь и яйца отварить, охладить, очистить и нарубить кубиками. С яблока снять кожицу, удалить семенную коробочку, мякоть нарезать кубиками. Зеленый лук и укроп вымыть, обсушить бумажными полотенцами и измельчить.

Грибы откинуть на дуршлаг, промыть и нарубить (несколько штук оставить целыми для украшения). Соединить все подготовленные ингредиенты в глубокой посуде, посолить и заправить майонезом. Выложить приготовленное угощение в салатник, украсить маслинами, разрезанными пополам, зеленью и грибами.

(Visited 1,802 time, 1 visit today)
FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

 

10 Отзывы к Оливье с грибами и яблоками

  1. Мария says:

    Интересненько! Надо попробовать:) но я бы яблоко все же натерла бы на крупной терке, мне кажется так будет легче вкус, яблоко всетаки твердое:))

  2. Олеся says:

    Давным-давно моя мама готовила оливье с яблоками. Но с грибами и маслинами я не пробовала ни разу. Спасибо за идею:) сегодня же приготовлю. Репетиция нового года так скажем:)

  3. Маришка says:

    Вчера с мужем попробовали – просто объеденье! отличная альтернатива классическому оливье на новый год!
    Но, чувствую, до НГ мне придется еще не раз его приготовить 😉

  4. BigSergey says:

    Я, конченго, не специалист по готовке оливье. Но по-моему, в оригинальный этот салат входят яблоки. Я не прав? Да, Оливье уже не спросишь, верне спросишь, но ответа не получишь! Хотя… интересно какой вкус оливье с маринованными грибами?

  5. Игорь says:

    Салат, конечно, по предложенному рецепту я приготовлю и, почти уверен, вкус получится оригинальным и приятным. Я обязательно поделюсь здесь своими впечатлениями! Но вопрос в другом. Это уже не ОЛИВЬЕ, это совсем другой салат и, соответственно, мы получим совсем другие вкусовые ощущения! Я совершенно уверен, что консервированные шампиньоны в сочетании с яблоком и маслинами и приблизительно не похожи по вкусу на сочетание зелёного горошка и варёной колбасы (хотя в оригинальном рецепте и используется мясо курицы). Так что, давайте, друзья, придумывать название новому салату!!!

  6. Надя says:

    Мой муж просто обожает оливье, поэтому приходится часто его готовить. Перепробовала несколько рецептов, но вот с добавлением грибов вижу первый раз. Думаю попробовать приготовить. Так грибы он не есть ни в каком виде, может хоть в своем любимом салате съест. Если все получится,то я смогу расширить домашнее меню) Интересно, вот в некоторых рецептах вместо яблок добавляют соленые огурцы. Мы так тоже часто делаем. А если в этот рецепт вместо яблок тоже огурцы добавить, съедобно получится? Или лучше не стоит продукты переводить?Кто-нибудь вообще пробовал такое сочетание продуктов, не обязательно в салате?

  7. Инна says:

    Оливье давно уже стал традиционным новогодним салатом. И в нашей семье, и в семье мужа этот салат всегда готовят целыми тазиками. Что самое интересное, всегда съедается и никогда еще не выбрасывали остатки. Этот рецепт, как мне кажется, оливье можно назвать с очень большой натяжкой. Муж, увидев рецепт, сказал, что здесь явно не хватает мясного компонента и грибами его не заменить. Родители всегда с колбасой делают, мне больше с куриной грудкой понравился оливье. Вот вариант с грибами еще как-то не приходилось опробовать. Кстати, читала в комментариях, что на терке делают, но мне больше нравится, когда все кусочками порезано – как в этом рецепте.

  8. Нина says:

    Поддержу Игоря, ну какой же это оливье?? Оливье – это картофель, колбаса, яйца, огурцы и горошек. Вот для меня настощяий оливье. Да, некоторые добавляют яблоко или еще чего по вкусу, но не заменяют почти все ингредиенты другми продуктами. Ведь это уже другой салат получается и от оливье осталось лишь название. Хотя и с ним тоже можно поспорить) Да и этот салат я бы не стала готовить. Не люблю вареную морковь и яблоки в салатах. Да и маслины тут лишние. А сочетане грибов и картошки в одном салате убивает мой желудок!Тогда получается мне и есть в салате нечего))) Приготовлю лучше обычный оливье, без наворотов!

  9. Евгения says:

    В нашей семье салат оливье всегда был коронным блюдом. Можно сказать, что не только в нашей семье такой салат считается пожалуй основным блюдом. С недавнего времени я стала добавлять в салат немножко яблока, что придает ему некой пикантности. Была приятно удивлена данным рецептом, так как теперь появилась возможность приготовить еще одну довольно таки интересную версию данного замечательного салата. Мне кажется, что как раз сочетание шампиньонов с яблоком придаст блюду свой, оригинальный вкус и разнообразит такой привычный салатик. Я обязательно приготовлю на праздничный стол в этом году именно этот салат оливье.

  10. Неля says:

    Если грибы в оливье муж ещё вытерпит, то яблоки – никогда. Я уже один раз добавила яблочко в селёдку под шубой, так он до сих пор вспоминает… А мне понравилось.

Добавить отзыв

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Копирование материалов сайта без обратной ссылки запрещено. © Easydine.ru