Аппетитная и очень сытная выпечка – гордость итальянских кулинаров. Один из вкуснейших видов местного хлеба носит имя фокачча и представляет собой тонкую лепешку. Хрустящие коржи начали выпекать еще в Древнем Риме, приправляя чесноком, душистыми травами и оливковым маслом.

Со временем рецептура усложнилась. На хлеб стали класть разные вкусности – овощи, оливки и, конечно же, сыр всевозможных видов. На основе коржей начали выпекать пиццу, которая стала отдельным блюдом. Современная фокачча – это закрытая пицца без начинки или с начинкой внутри.

В Италии она заменяет обычный хлеб и подается к салатам или мясным кушаньям. В каждом регионе страны существует особый способ выпечки этого блюда, но образцовым вариантом является лигурийская фокачча с молодым сыром – focaccia di Recco. Ее рецепт и приведен в этой статье.


Название: Фокачча с сыром рецепт фокаччи с сыром
Дата добавления: 15.02.2016
Время приготовления: 1ч. 30 мин.
Порций из рецепта: 2
Рейтинг: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (Нет оценки)
Loading...Loading...

Далее »

 
Пицца – одно из самых известных блюд национальной итальянской кухни. Приготовить ее дома очень просто, главное – соблюдать рецептуру и выпекать при правильной температуре. Оптимальный показатель – 400 градусов, однако современные духовки не способны достигать такой величины, поэтому просто выставьте регулятор прибора на максимальное значение.

Пицца «4 сыра» относится к белым пиццам – томата в ней должно быть минимальное количество, чтобы сохранился вкус традиционной итальянской рецептуры. Также важно правильно разрезать пиццу – с помощью специального роликового ножа и сразу после того, как вы достали ее из духовки.


Название: Пицца «4 сыра» рецепт пиццы 4 сыра
Дата добавления: 05.11.2015
Время приготовления: 1 ч.
Порций из рецепта: 8
Рейтинг: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (Нет оценки)
Loading...Loading...

Далее »

 
Ароматная мексиканская пицца – наиболее пикантный вариант приготовления данного блюда. В рецепте присутствуют острый соус и перец чили. Такая пицца очень легко готовится и поможет разнообразить список закусок для большой компании, в которой всегда найдутся любители остренького.

Название: Мексиканская пицца рецепт мексиканской пиццы
Дата добавления: 04.11.2015
Время приготовления: 1 ч.
Порций из рецепта: 8
Рейтинг: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (Нет оценки)
Loading...Loading...

Далее »

 
Ароматная и сытная пицца барбекю станет отличным угощением для большой компании. Это блюдо традиционно готовится в закрытом гриле, а приправляется не кетчупом, а соусом барбекю, приготовленным в домашних условиях. Как правило, пиццы делают небольшими, чтобы их было удобно размещать на решетке гриля, и подают каждому гостю порционно.

Название: Пицца Барбекю рецепт пиццы Барбекю
Дата добавления: 02.11.2015
Время приготовления: 1 ч.
Порций из рецепта: 8
Рейтинг: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (1, ср. 5.00 из 5)
Loading...Loading...

Далее »

 
Пицца «Пепперони» – одна из самых популярных закусок в мире. Она обладает поджаристой корочкой, пикантным вкусом и ароматом – все благодаря острой итальянской колбасе пепперони. Блюдо можно легко приготовить в домашних условиях – оно идеально подойдет как для семейного обеда, так и в качестве оригинальной закуски для праздничного стола.

Название: Пицца «Пепперони» рецепт пиццы Пепперони
Дата добавления: 01.11.2015
Время приготовления: 1 ч.
Порций из рецепта: 2
Рейтинг: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (Нет оценки)
Loading...Loading...

Далее »

 
Пицца «Маргарита» знаменита во всем мире. Существует легенда об изобретении данного рецепта. История повествует о том, что однажды жена короля Италии Умберто І, Маргарита Савойская, захотела попробовать пиццу, которая в то время была традиционной едой бедного итальянского населения.

Королевский повар, виртуозно готовивший самые изысканные европейские блюда, не знал рецепта пиццы, и потому послал за местным мастером. Для королевы было приготовлено несколько пицц, одну из которых оформили в цветах флага Италии: красные помидоры с зеленым базиликом и белым сыром. Именно она пришлась по вкусу Маргарите и была названа в ее честь.


Название: Пицца «Маргарита» рецепт пиццы Маргарита
Дата добавления: 30.10.2015
Время приготовления: 1 ч.
Порций из рецепта: 8
Рейтинг: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (Нет оценки)
Loading...Loading...

Далее »

 
Традиционное блюдо итальянской кухни – пицца – прочно прижилось во многих странах. Существует даже особый американский рецепт, которым можно воспользоваться в домашних условиях. Пицца по-американски очень сытная – она обладает ярким вкусом и ароматом, быстро готовится и прекрасно подходит как для домашнего застолья, так и для посиделок с друзьями.

Название: Пицца по-американски рецепт пиццы по-американски
Дата добавления: 29.10.2015
Время приготовления: 1 ч.
Порций из рецепта: 8
Рейтинг: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (Нет оценки)
Loading...Loading...

Далее »

 
Традиционная закуска итальянской кухни — пицца — давно завоевала любовь гурманов практически во всех странах мира. Современные рецепты этого блюда отличаются оригинальностью, ведь каждая кухня привнесла в пиццу что-то свое. Крайне популярная в Америке, гавайская пицца отличается контрастным вкусовым сочетанием мяса птицы и свежего ананаса.

Название: Гавайская пицца рецепт гавайской пиццы
Дата добавления: 28.10.2015
Время приготовления: 1 ч.
Порций из рецепта: 8
Рейтинг: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (Нет оценки)
Loading...Loading...

Далее »

 
Пицца – знаменитое итальянское блюдо, которое давно завоевало популярность на всех континентах. Сколько существует хозяек, столько существует рецептов. Пицца бывает мясная и рыбная, колбасная и грибная, овощная и сырная. Она может быть прекрасным завтраком и ужином, перекусом на работе или закуской к пиву.

Сегодня пиццу научились делать не только в специальной печи или духовке, но и на сковородке, и в мультиварке. Пицца из мультиварки имеет массу преимуществ: она никогда не пригорит, не будет сухой или сырой, ее может приготовить даже человек, впервые попавший на кухню. Рецепт подходит для всех марок мультиварок.


Название: Пицца в мультиварке рецепт пиццы в мультиварке
Дата добавления: 08.11.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Порций из рецепта: 6 шт.
Рейтинг: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (Нет оценки)
Loading...Loading...

Далее »

 
Далеко не все любят пиццу с колбасой, мясом и сыром. Вегетарианцы не употребляют продуктов животного происхождения. А люди, склонные к полноте и находящиеся на диете, не могут себе позволить очень вкусную, но и очень калорийную настоящую пиццу. Как же решить этот вопрос? Наш рецепт пиццы без колбасы и сыра не менее вкусен, но уж точно не повредит вашей фигуре и не нарушит диету.

Название: Пицца без сыра рецепт пиццы без сыра
Дата добавления: 08.11.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Порций из рецепта: 4 шт.
Рейтинг: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (2, ср. 5.00 из 5)
Loading...Loading...

Далее »

 
Копирование материалов сайта без обратной ссылки запрещено. © Easydine.ru