Если у вас есть разные части курицы – например, бедрышки, голени и крылышки, – и вы не знаете, что из них приготовить, обязательно попробуйте запечь курицу в духовке. Это беспроигрышный вариант приготовления вкуснейших куриных кусочков! Кроме того, запекать мясо в духовке быстро и не хлопотно, а блюдо получается вполне здоровым.

Куриные кусочки выделяют сок, а значит, дополнительные жиры можно не использовать. К тому же, запеченная курица — простор для фантазии, ведь можно экспериментировать с разнообразными специями, придавая блюду каждый раз новый вкус. Можно также добавить к курице картофель, приготовив очень сытное полноценное блюдо.


Название: Курица кусочками в духовке рецепт курицы кусочками в духовке
Дата добавления: 18.03.2015
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Порций из рецепта: 4
Рейтинг: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (1, ср. 5.00 из 5)
Loading...Loading...

Ингредиенты

Продукт Количество
Кусочки курицы 600 г
Лук сладкий 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Чеснок 5 зубчиков
Томатная паста 50 г
Мед жидкий 20 г
Кайенский перец 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу


Рецепт курицы кусочками в духовке

Курицу тщательно промойте под проточной водой, удалите пленки и видимый жир. Обсушите полотенцем или бумажными салфетками. Лук очистите от шелухи и натрите на крупной терке. Можно воспользоваться ручным блендером и пюрировать лук. Чеснок почистите и пропустите через чеснокодавилку или натрите на самой мелкой терке.

Болгарский перец промойте, удалите плодоножку с семенами и с помощью блендера превратите в однородное пюре. Соедините болгарский перец с луком, чесноком и томатной пастой. Добавьте соль, кайенский перец и специи. Перемешайте маринад до однородной консистенции. Натрите ароматной смесью кусочки курицы, тщательно промазывая область под кожей.

Можно также поместить курицу в пакет, добавить маринад и несколько минут энергично встряхивать для равномерного распределения смеси. Готовые кусочки равномерно выложите на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекайте курицу при температуре не менее 200 градусов в течение десяти минут. Затем переверните каждый кусочек.

С помощью кулинарной кисточки смажьте мясо медом и отправьте в духовку еще на десять минут. Можно использовать режим “Гриль” для более интенсивного зажаривания. Благодаря медовой глазури поверхность мяса станет особенно хрустящей. В процессе запекания еще несколько раз переверните кусочки для равномерного зарумянивания со всех сторон.

(Visited 7,242 time, 1 visit today)
FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

 

Добавить отзыв

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Копирование материалов сайта без обратной ссылки запрещено. © Easydine.ru