Морепродукты станут идеальным ужином для всех, кому приелся вкус мяса и рыбы. Обитатели морских глубин – это кладезь белков и ценных микроэлементов, необходимых каждому человеку. Кроме того, пищевая ценность моллюсков составляет лишь 50-60 ккал. Меньше только у фруктов и овощей!

Мидии – универсальный продукт. Кухня Средиземноморья и Адриатики изобилует различными кушаньями из этих даров моря. Для приготовления многих блюд нужна недюжинная сноровка. Но есть и простые рецепты – например мидии в пикантном соусе из сливок и чеснока. Это ароматное блюдо можно приготовить за полчаса без предварительной подготовки.


Название: Мидии в сливочно-чесночном соусе рецепт мидий в сливочно-чесночном соусе
Дата добавления: 26.10.2016
Время приготовления: 30 мин.
Порций из рецепта: 3
Рейтинг: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (Нет оценки)
Loading...Loading...

Ингредиенты

Продукт Количество
Мидии 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 4 зубчика
Сыр твердый 100 г
Масло сливочное 300 г
Масло оливковое 2 ст.л.
Сливки 2/3 ст.
Соль, перец по вкусу


Рецепт мидий в сливочно-чесночном соусе

Разморозьте морепродукты и хорошо промойте их под струей проточной воды. Освободите лук от шелухи и нарежьте овощ мелкими кубиками. Затем обжарьте его на сковороде, добавив оливковое масло. Когда лук подрумянится, положите к нему мидии и кусочек сливочного масла. Обжаривайте дары моря 5 минут, посолите, добавьте острый перец и хорошо перемешайте.

Натрите сыр, очистите и измельчите чеснок. Переложите мидии в форму для запекания. Налейте в сковороду сливки, добавьте к ним сыр, чеснок и пряности. Закипятите соус и дайте ему потомиться на медленном огне 3-4 минуты. Залейте им дары моря. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов и поставьте туда блюдо на 10-15 минут. Подайте кушанье к столу в теплом виде.

(Visited 10 time, 1 visit today)
FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

 

Добавить отзыв

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Копирование материалов сайта без обратной ссылки запрещено. © Easydine.ru