Торт «Бедный еврей» представляет собой очень вкусный, сытный и популярный десерт. Оригинальность блюда заключается в приготовлении сразу трех коржей с разной начинкой! Для нее можно использовать чернослив, курагу, изюм, мак и грецкие орехи. А в качестве пропитки вам понадобится крем из вареной сгущенки на масляной основе.

Название: Торт «Бедный еврей» рецепт торта Бедный еврей
Дата добавления: 20.12.2014
Время приготовления: 3 ч.
Порций из рецепта: 6
Рейтинг: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (1, ср. 5.00 из 5)
Loading...Loading...

Ингредиенты

Продукт Количество
Для 1 коржа:
Сахар 0.5 ст.
Мука 0.5 ст.
Яйца 1 шт.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Сметана 0.5 ст.
Изюм либо чернослив 100 г
Орехи либо мак 0.5 ст.
Для крема:
Вареная сгущенка 1 банка
Сливочное масло 150 г
Изюм, орехи для украшения


Рецепт торта «Бедный еврей»

Сначала приготовьте начинки для коржей. В отдельные глубокие миски положите изюм, чернослив и мак. Залейте их горячей водой и оставьте на 20 минут. Тем временем можно испечь коржи. Соедините яйцо с сахаром и изюмом. Взбейте получившуюся смесь венчиком. Добавьте сметану и всыпьте муку с разрыхлителем.

Еще раз взбейте все венчиком до получения однородной массы. Слейте воду с изюма и немного просушите его бумажным полотенцем. Положите изюм в тесто. Тщательно смажьте подготовленную форму сливочным маслом и положите в нее замешанное тесто. Выпекайте корж в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20–30 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой.

Что касается второго коржа, то он готовится аналогичным методом – только вместо изюма в тесто кладутся измельченные орехи и мелко нарезанный чернослив. В последнем корже в тесто добавляется мак, предварительно отжатый через марлю. После приготовления коржей смешайте размягченное масло со сгущенным молоком и взбейте в блендере.

Получив в результате воздушный крем, соберите все коржи вместе. Не забудьте хорошенько промазать их кремом. Бока торта также промажьте кремом. Остается подождать, когда коржи хорошо пропитаются. Украсить аппетитный десерт можно по вкусу – орехами или изюмом.

(Visited 5,714 time, 4 visit today)
FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

 

Один отзыв к Торт «Бедный еврей»

  1. Александр says:

    Оригинальный и думаю очень вкусный десерт получится. Начинка не сложная и не дорогая. Внешний вид привлекательный. Легкий в приготовлении. Масляная пропитка конечно подойдет не всем, особенно тем, кто на диете будет нежелателен. Попробую исполнить.

Добавить отзыв

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Копирование материалов сайта без обратной ссылки запрещено. © Easydine.ru