Торт “Прага” – отличное лакомство, которое можно приготовить и дома. Не менее изысканный, чем Трюфель, и такой же вкусный, как Трухлявый пень – он, без сомнения, порадует вашу семью и гостей! Существует несколько способов приготовления Пражского торта, и сегодня мы рассмотрим один из них.

Название: Пражский торт Пражский торт
Дата добавления: 18.03.2014
Время приготовления: 1 час
Порций из рецепта: 8
Рейтинг: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (1, ср. 5.00 из 5)
Loading...Loading...

Ингредиенты

Продукт Количество
Сметана 250 г
Сахар 4 ст.л.
Сливочное масло 230 г
Яйца 3 шт.
Мука 300 г
Сгущенное молоко 0.5 банки
Какао порошок 6 ст.л.
Сода 0.5 ч.л.
Соль Щепотка


Рецепт Пражского торта

Приготовление теста.Тщательно взбиваем миксером яйца с сахаром до того момента, пока сахар полностью не растворится. После добавляем сметану, тщательно перемешиваем и кладем в смесь соду и щепотку соли. Снова тщательно взбиваем и постепенно вводим сгущенное молоко.

Просеиваем муку. Далее постепенно высыпаем муку и какао, вымешиваем тесто до однородной массы, удаляя комки. Тесто должно получиться по густоте, напоминающее сметану. Достаем разъемные формы, выкладываем в них пергаментную бумагу, смазываем маслом.

Нагреваем духовку до 180 °С, делим получившееся тесто на две равные части и выпекаем коржи. Минут через 10, проверяем тесто кулинарной палочкой на готовность. Если палочка осталось сухой, значит корж готов. Общее время приготовления занимает примерно 10-15 минут.

Извлекаем коржи, даем им остыть, разрезаем поперек, получается 4 коржа. Пока коржи остывают, займемся приготовлением крема.

Приготовление крема. Взбиваем сливочное масло комнатной температуры со сгущенным молоком и какао в пышную массу, ставим минут на 20 в холодильник. Далее щедро обмазываем все коржи, верхний оставляем без крема. Захватываем боковые части коржей, чтобы торт со всех сторон хорошо пропитался. Можно на свой вкус добавить ванильный сахар.

Приготовление помадки. Варим все ингредиенты, помешивая, и глазируем верхний корж помадкой, важно успеть, пока помадка не застыла.

При желании можно пропитать коржи ликером или коньяком – это придаст пикантный вкус. Также украсить торт можно любым способом: посыпать сверху рублеными орехами или бисквитной крошкой, сделать сеточку из растопленного шоколада или же украсить зефиром. Для лучшей пропитки даем настояться торту в течение полутора часов.

(Visited 1,884 time, 2 visit today)
FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

 

52 Отзывы к Пражский торт

  1. Настена says:

    Ой какой вкусненький тортик!!! а я всегда пеку при температуре 200, не знала что надо при 180. И обажаю крем сгущенка плюс масло!!!!

  2. Максик says:

    Прикольный тортик. У меня скоро днюха, думаю попробовать испечь. На вид аппетитный, да и рецепт не очень сложный.

  3. Евгения says:

    Тортик достаточно быстро готовится. А главное, что все ингредиенты есть под рукой. Надо побаловать любимого сладеньким)))

  4. Елена says:

    Какой простой и замечательный рецепт! У меня муж сладкоежка ужасный, а, если добавить к этому то, что по торту в день, то очень удобно! И помадка ммм. Обожаю помадку.
    И крем легкий, без “заморочек” и варки. Обязательно сделаю на майские праздники!

  5. Аня says:

    Я ужасная сладкоежка, торт получился восхитительный. Действительно он может украсить любой праздник, а все родные будут в восторге

  6. A1exey says:

    Рецепт простой а торт ужасный! Да и готовиться долго. Что вы все в нём нашли?

  7. Денис says:

    С предыдущим отзывом согласен. Да, простой рецепт. Но результат ужасен! Такая гадость этот ваш торт!”!!

  8. Светлана says:

    Я приготовила тортик по этому рецепту на день рождения дочки. Хороший получился, вкусный, дети добавки просили. И, главное,готовится легко, быстро. Просто готовить надо с любовью, вот тогда все получится!

  9. Таня says:

    Торт “Прага” считаю одним из классических, полюбившихся мне еще с детства! Готовлю практически так, как описано в рецепте, получается! Ни одна домохозяйка не пожалеет о выборе Праги в качестве десерта на любое праздничное мероприятие 😉

  10. Инна says:

    Спасибо за хороший рецепт. Торт Прага знаком мне с детства. Теперь благодаря вашему рецепту буду его готовить часто!

  11. Олеся says:

    У нас в семье все сладкоежки, особенным почетом пользуется тортик Прага. Сколько не пробовала его испечь дома, получалось не особо вкусно. Благодаря вашим рекомендациям теперь я научилась печь настоящую Прагу!

  12. Юлия says:

    Моя дочка просто обожает этот торт, всегда пеку его на все праздники и дни рождения. Но я никогда не взбиваю крем миксером, все в ручную, получается не такой пышный крем, но по-моему он лучше впитывается и не нужно выдерживать его в холодильнике и тратить время.

  13. Лена says:

    Заказывала его ко дню рождению своего сына, он так был счастлив когда увидел мой сладкий подарок что мне через пару дней пришлось заглянуть сюда снова и заказать такой же торт, выбор тут действительно огромный.

  14. Светик19 says:

    Мой любимый муж обожает такой торт!! обязательно беру Ваш рецепт на карандаш нужно попробывать. встречала много рецептов Праги, но здесь ближе к реальности. У нас скоро годовщина, испеку все своими руками!Хочется сделать любимому сюрприз!

  15. arielka93 says:

    Обожаю готовить сладости! Пражский торт – один из лучших тортов, которые я пробовала готовить и есть. Радует, что рецепт совсем не сложный и любой другой, если захочет, сможет приготовить эту вкуснятину:)

  16. Лика says:

    Тортик действительно очень хороший, я его иногда пеку Алексею и Денису замечу, что если вы не умеете готовить, то возможно с первого раза что-то пошло не так, либо на ваш вкус торт не идёт, вкусы-то у всех разные и соответственно кому-то он может и не нравится.

  17. Лена says:

    О-о-о! Старый добрый пражский тортик!!! Ещё с детства помню его! У меня мама кондитер))) Спасибо вам за рецепт, как нибудь попробую сама сделать!Тортик- классика на все времена!

  18. Наталья says:

    Мне понравилось. что в этом рецепте из двух выпекаемых коржей получаются, в итоге, четыре. То есть не надо долго стоять у духовке и выпекать много коржей. Сделать его можно всего за час.

  19. Мария says:

    Искала на сайте рецепт торта к моему Дню Рождения и случайно наткнулась на него. В детстве мама частенько готовила мне этот вкуснейший тортик, поэтому теперь он у меня ассоциируется с детством 🙂

  20. Мила says:

    Спасибо за рецепт! Готовила именно по нему такой тортик на день рождения тестю. Гостям он очень понравился, пару женщин переписали у меня рецепт. Вообщем- торт бомба! Буду еще такой печь

  21. Сергей says:

    Оу. так это же подарок для всех сластён. Всегда думал, что торт это сложно и долго. Почитал эту статью и всё понятно стало с первого раза. И не долго совсем. Я рад. И порадую своих друзей в выходной этим лакомством. Спасибо-)

  22. Мария says:

    Обожаю этот тортик, такой вкусный и нежный.Скоро день рожденья, все голову ломала: купить торт или самой испечь? А рецепт почитала и даже думать больше не буду, конечно сама все приготовлю!

  23. Андрей says:

    Я очень люблю готовить, а с таким классным рецептом торта я и вовсе чувствую себя настоящим кулинаром! Готовится довольно просто, а получается необыкновенно вкусно! Теперь это мой любимый рецепт

  24. Марина says:

    Это один из моих любимых тортов, я его обожаю. Готовила по другому рецепту, мне не очень нравилось,теперь попробую приготовить по этому рецепту, к тому же он ещё и проще, и не дорогой получается.

  25. Алла says:

    У меня все дома сладкоежки, поэтому сладостей я готовлю всегда много)
    Этот рецепт “Праги” мне очень понравился, самый удачный из всего, что я пробовала! Получается действительно очень вкусно!

  26. Алинf says:

    Сделала вчера пражский торт по этому рецепту. Всем моим понравился Мне понравился но не так чтобы очень. Он конечно немного другой чем настоящий пражский хотя тоже ничего.я вот решила пофантазировать и наверное в следующий раз как буду его пекти попробую добавить какие нибудь фрукты к примеру бананы чтобы немного разбавить вкус. кстати сверху тоже можна украсить фруктами разными. конечно же это будет уже не рецепт пражского торта но мне кажется что будет очень вкусно. когда спеку обязательно поделюсь впечатлениями. Я думаю что моим домочадцам очень понравится особенно мужу он у нас больше всех любит сладкое

  27. Маша says:

    Обожаю выпечку. Каждый раз перед тем как че-нибудь сообразить на кухне к чаю, я заглядываю в интернет и ищу новенький рецепт. Сегодня нашла этот рецептик. Мне понравился состав и то что,как мне кажется, его несложно приготовить, да и времени это займет не так много. Обязательно приготовлю этот тортик и воспользуюсь советом по пропитке коржей ликером. Вот только у меня только вишневый ликер – такой подойдет? Мне кажется хорошо должно выйти с кислинкой. Побаиваюсь приготовлении помадки..ни разу не делала, но с другой стороны ведь когда-то надо и начинать:)как только испеку тортик обязательно поделюсь впечатлениями!

  28. Алена says:

    Обожаю всякие тортики, а “Пражский” один из моих самых любимых! Очень вкусный, часто пеку его дома! Правда, процесс, на мой взгляд, трудоемкий, но он того стоит! Съедается очень быстро, у нас в семье все сладкоежки!Чтобы сильно не заморачиваться с помадкой, я просто растапливаю шоколад на водяной бане, добавляю туда немного сливочного масла и сливок и этим всем заливаю тортик. Мне кажется, что так получается еще шоколаднее и вкуснее!А вообще, с тортами надо завязывать, фигуру надо беречь, торты оставить исключительно для праздников! Жаль только, силы воли не хватает, люблю вкусненькое!

  29. Вера says:

    В гостях как-то угощали меня “Пражским” тортом, была в восторге! Но когда купила магазинный, была мягко говоря разочарована, совсем не то! Честно говоря, я не очень часто пеку, а торты так вообще ни разу печь не пробовала, но все-таки рискну приготовить по вашему рецепту, надеюсь у меня получиться вкусный тортик, не хочется разочароваться. Уж больно рецепт простой да и ингредиенты все имеются. Только никак понять не могу, а из чего “Помадка” то варится? Да, я кстати думаю что торт которым угощали в гостях был пропитан именно коньяком, вот откуда у него был такой пикантный вкус! Обязательно им пропитаю тортик.

  30. Татьяна says:

    Очень аппетитный торт. Пекла его домашним, т.к. сама не люблю шоколадные десерты. Но в этот раз я попробовала, мне очень понравилось, несмотря на то,что он шоколадный. Жаль, что он еще и очень калорийный, поэтому часто делать не получится. Если только по праздникам. И обязательно ли сливочное масло в креме? Все-таки густая сгущенка с какао порошком и так застынут в холодильнике при обмазывании. Торт, повторюсь, вкусный, очень легко готовится, что для меня было не менее важно. Хотя я не самый умелый кулинар, у меня торт получился с первого раза. Большое спасибо Вам за такой подробный рецепт.

  31. Маруся says:

    ООО отличный рецепт! наконец-то нашла рецепт, воспроизводящий вкус детства – мы жили в Заполярье, и соседка иногда пекла “Пражский”, его вкус ни с чем не спутаешь! Прошло много лет, связь с этой женщиной потерялась, и рецепт спросить было не у кого. Сколько потом ни покупала в магазинах, пробовала испечь сама по рецептам из книг и сети, просила Маму, ни разу не получилось ТАКОГО вкуса – может быть, дело в коньяке для пропитки или в помадке, мы делали ее несколько иначе, или в ингридиентах, тут несколько изменено, но факт остается фактом – это ТОТ САМЫЙ “пражский” торт из детства, вкус праздника, когда за столом собиралась вся семья)

  32. BOPOH says:

    У мeня ocoбaя любoвь к шoкoлaдным тoртaм, eщe co cтудeнчeтcвa. Пoэтoму, кoгдa дeлo кacaeтcя тaкoгo клaccичecкoгo дeceртa, кaк тoрт “Прaгa”, я нe мoгу прoйти мимo) Напрягу любимую! Захотелось!)

  33. Оксана says:

    Тут оказывается собрались одни тортоманы. Я есть его, конечно, люблю, но вот выпекать не очень. Поэтому ищу простые рецепты. Этот поддался даже моим неумелым рукам и получился неплохой тортик. Фоткой поделится я бы не рискнула, вышел не очень красивым. Но вкус отменный.

  34. Вика says:

    это одно из любимых блюд моего семейства. Пражский торт делаю давно, но с помощью этого сайте немного смогла усовершенствовать рецепт и теперь он стал еще вкуснее, мои домашние без ума

  35. Светик says:

    Никогда не любила возиться с тестом и что то печь. Но этот рецептик меня заинтересовал. Тортик испекла быстро, и что удивительно, у меня он получился с первого раза. Спасибо большое за рецепт!

  36. Ольга says:

    Я очень люблю торты и давно уже пеку. “Пражский торт” один из самых любимых в нашей семье. У торта насыщенный вкус какао, я добавляю кусочки шоколада для того, чтобы вкус был более акцентированным. К коржам очень идет ликер, после того как торт пропитан, я убираю его в холодильник. К столу подаю прохладным, мне кажется что так вкуснее, тем более к горячему чаю.

  37. Зинаида says:

    это один из любимых тортов всей моей семьи. Дети постоянно просят, чтоб я его испекла, муж тоже. По этому рецепту делать его довольно не сложно, а также по времени выходит быстро!!

  38. Зина says:

    На прошлых выходных его готовила, как раз у моей дочери был день рождения я и решила сделать ей такой подарок, испекла я его за день до торжества так что крем успел полностью пропитаться.

  39. Лика says:

    Понимаю, что для торта нужно обязательно просеивать муку, но, к сожалению, не всегда придерживаюсь этого правила. А так все делаю, как в вашем рецепте. Обалденный торт получается!

  40. Ольга says:

    искала рецепт торта для праздничного стола. Этот приглянулся своей простотой, а также ингредиенты нужны самые обычные. Сделала, получилось изумительно, все гости были удивлены

  41. Славик says:

    Вот как раз на выходных и попробую порадовать свою семейку тортиком. Надеюсь получиться! Мужчины то лучшие повара ( женщины не обижайтесь 🙂 ! ) А если не получиться, то напрягу свою жену., а то я давно не ел хорошего домашнего тортика.
    По составу ничего сверх хитрого нет, вроде всё просто. Ну если не получиться буду сам в тихую дожевывать то что получиться у меня! )

  42. Ирина says:

    Я потратила почти 5 часов!!! Но я это сделала. Торт готов.конечно, он у меня не такой красивый как на фото, но он невероятно вкусный. Сейчас отдыхаю и пью чаек с тортиком собственного приготовления. Горжусь собой, рецепт отличный и понятный даже для меня, это мой первый торт, надеюсь, что не последний! Н. Капли не жалею, что потратила на него пятнистый вечер.

  43. Дора says:

    Да что с ним возиться, проще готовый купить. Одно название у него, что Пражский. А приготовление стандартное, как и все домашние торты. Бисквит он и есть бисквит , как не замеси. Не вижу смысла убивать столько времени на то, чтобы сесть с гостями и за 10 минут схомячить. Лучше купить и голову не морочить. И вообще, магазинный в сто раз вкусней. Кто хоть раз пробовал, тот знает.

  44. Марина says:

    Пражский торт – торт из моего детства. Мне всегда на день рождения его готовила бабушка. Но вот прошло 20 лет, а я все чаще вспоминаю об этом тортике. Но мне никогда в голову не проходила мысль, что смогу его сама приготовить. И вот я начала хаотичные поиски рецепта этого торта в интернете и наткнулась на этот. Приобрела все ингридиенты и начала возню с тестом и всем остальным. Конечно было трудно, но старания оправдались. Никогда не думала, что смогу приготовить такой вкусный и обалденный торт, как будто снова вернулась в детство! Всем рекомендую этот рецепт!

  45. Оксана says:

    Торт получился очень вкусным, хотя и не таким красивым, как на фотографии. К тому же я убила на него почти три часа, хотя по рецепту написано всего лишь час. Но тут я сама, наверное, виновата. Замешкалась выпекая коржи, потом еще помадка не сразу получилось. Не каждый день пеку торты, вот и теряю сноровку. Но в итоге вышло все просто замечательно. Семье понравилось.

  46. Маша says:

    Пражский – один из моих любимых тортов, безумно вкусный и нежный,как раз самое то! особенно люблю ту часть, где крем, который получается не переслащенным, но и не слишком “простым” для восприятия! Торт прост в приготовлении, рецепт легко запоминается после первого приготовления, а научить кого-то рецепту проще простого, если вы не пробовали его, то вы потеряли время зря, обязательно наверстайте!

  47. Даша says:

    Слышала, что в Праге очень вкусно готовят такие торты! Но и дома хочется тоже побаловать родных людей. Вот и я зачитываюсь часто рецептов и в перед! А ведь не всегда вкусно получается. Ваш рецепт мне понравился, все тут в меру. Думаю, что такой тортик станет не только хорошим лакомством, но и стол праздничный замечательно украсит. Да и сладкий он, дети были в восторге!

  48. Света says:

    Собралась на выходных устроить праздник.Приезжают родственники, ну и спросила на свою голову какой торт спечь – “заказали” Пражский. А я его никогда не готовила, и даже не пробовала. Надеюсь что по вашему рецепту получится именно то что нужно. Во всяком случае, по описанию и на фото торт кажется очень вкусным, да и готовить его не так уж долго и довольно бюджетно.

  49. Катя says:

    Никогда не занималась выпечкой, но вот на приготовление тортов думаю не пожалела бы своего времени. Да и теперь, когда вышла замуж, вроде как положение обязывает уметь готовить.А то как в гости кому приходишь, хозяйка всегда хвастает фирменным блюдом, прям неловко делается. Мне очень нравится магазинный торт Прага, а домашний думаю получиться еще вкуснее.

  50. Диетресса says:

    Торт “Прага”… О, какой это был торт! Вы помните ТОТ вкус? Я – да… Мое студенчество пришлось на начало-середину 90-х… Как раз недалеко от ВУЗа в районе метро Маяковского был стол заказов, где продавали вкуcнeйшee “Птичьe мoлoкo” и тaкую “Прaгу”, зa кoтoрую и любимoe “Экcимo”, и caмый жирный Гaмбургeр, и дaжe вкуcныe пecoчныe кoрзинoчки co взбитым бeлкoвым крeмoм мoжнo oтдaть, нe кoлeбляcь…

  51. Ирина says:

    Всегда думала, что рецепт Пражского торта очень сложный и замудренный, поэтому даже не пыталась его приготовить. А вот оказывается все как легко. Простой рецепт теста и мой любимый крем из сгущенки и масла, да еще и с какао. Завтра же докуплю нужные ингридиенты и приготовлю этот торт. А вместо помадки я растапливаю шоколод на водяной бане. Беру пополам молочный и горький.

  52. Анна says:

    У меня есть знакомая, она очень любит кушать пражский торт, предпочитает покупать его в магазине. Однако, я люблю готовить сама,получается лучше. Подойдет на любой праздничный стол, как мне кажется. Торт конечно замечательный и очень вкусный, в особенности с этим кремом воздушным и шоколадом, мне очень нравится такой рецептик и ничего сложного тут особо нет.

Добавить отзыв

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Копирование материалов сайта без обратной ссылки запрещено. © Easydine.ru